Ментова крем супа с тиквички и авокадо

Ментова крем супа с тиквички и авокадо

Макар с наближаването на лятото повечето хора да намаляват консумацията на супи, защото някак си супите си носят репутацията на по-зимно ястие, моята консумация си остава все така активна 🙂 Днес ви споделям една рецепта за свежа крем супа с ментова нотка и основа от тиквички, спанак и авокадо. Ментова крем супа с тиквички и авокадо

Точно тази комбинация от продукти прави днешната крем супа много приятна за хапване дори студена – ментата, макар в съвсем малки количества, придава много осезаемо свеж вкус, който някак си изпъква още повече, когато супата е студена. Така че ако не сте свикнали или просто не ви е приятно да се храните с гореща супа през летните дни, съвсем спокойно можете да използвате тази ментова крем супа с разхлаждаща цел 🙂 

Разбира се, ако ментата не ви допада, може спокойно да я пропуснете в рецептата и на нейно място да включите всяка друга любима зелена подправка – магданозът е чудесен вариант, босилекът също, а защо не и лимонова трева за по-смелите? 🙂

Ментова крем супа с тиквички и авокадо
Serves 4
Write a review
Print
Prep Time
20 min
Cook Time
10 min
Total Time
30 min
Prep Time
20 min
Cook Time
10 min
Total Time
30 min
Продукти
  1. 400 гр. тиквички
  2. 200 гр. спанак
  3. 1 авокадо
  4. 3-4 листенца прясна мента
  5. стрък магданоз по желание
  6. подправки на вкус
  7. около 500 мл. вода
Приготвяне
  1. Задушете тиквичките и спанака до пълно омекване.
  2. Пасирайте всички продукти докато супата стане напълно гладка. Ако предпочитате супата да е по-рядка, добавете още вода до получаване на желаната консистенция.
  3. Поднесете супата топла или студена.
Foodie Boulevard http://foodieboulevard.com/

Comments

Be the first to comment.

Leave a Comment

You can use these HTML tags:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>