Лек зеленчуков мус за коктейлни хапки

Бърз трик за всяко парти – чопърът е наш приятел!

Хапки с лек зеленуков мус

Когато за пръв път започнах да си “играя” в кухнята, изборът ми от уреди беше изключително ограничен. С течение на времето и в зависимост от ястията, които създавах, обаче, някак си започна да се оформя една необходимост от няколко определени уреда, които към днешна дата използвам ежедневно. Чопърът е един такъв уред. Дали ще приготвям пастети или разядки, дали ще меля ядки, ще пюрирам плодове или ще кълцам зеленчуци, чопърът е голям мой приятел 😉 Това важи особено за ситуациите, в които искам да спретна нещо много бързо. Например за неочаквани гости или за парти в петък вечер след работа 🙂 Днес ще ви споделя едно изключително бързо предложение за лек зеленчуков мус, с което ще отговоря на  три въпроса:

  1. Защо чопърът е наш приятел?
  2. Как можем да спретнем парти хапки за 10 минути?
  3. Какво да спретнем за хапване, когато в хладилника хем има продукти, хем сякаш няма нищо?

20160307_215023 small

Относно първия въпрос – първият чопър, който си купих, струваше внушителните 26 лв., но работеше като пушка! В последствие, след около 2 години сериозно експлоатиране от моя страна, животът му приключи и си купих машинка от по-висок клас, но дори и онзи най-базов модел перфектно вършеше всичко, което и сегашният ми. До онзи момент трошенето на бисквити за чийзкейк и меленето на ядки за сурови бонбони беше, меко казано, мъчително преживяване 🙂 Чопърът е супер ценен за мен, защото освен експедитивност добавя и прецизност към доста кухненски приготовления. Разбира се, доста кухненски роботи имат приставки, които работят на същия принцип като чопъра, но от опит мога да ви кажа, че по шкафовете на хората често се подмятат разни части от кухненски роботи, които са с напълно неизвестно за тях приложение. Така че ако притежавате робот и не сте съвсем сигурни за всички негови функции – разучете го, преди да предприемете покупка на допълнителни уреди, от които може да нямате нужда 😉 

20160307_214856 small

Аз съм от хората, които много обичат да организират партита и макар в последно време да ми остава все по-малко време за това, изключително много се забавлявам да приготвям кетъринг за такива мероприятия. И понеже много обичам да впечатлявам приятелите си с разнообразие от ястия и количество, винаги си измислям такива идейки, които да мога да приготвя в сериозни количества и то експедитивно 🙂 Такава идея винаги са парти хапките. 

Една интересна презентация на парти хапките е да вземете чаша и с нея да изрежете хляба, който сте избрали, във формата на малки кръгчета – това придава една допълнителна елегантност на кетъринга. 

А относно това с какво да гарнираме хапките – възможностите са безкрайни. Аз обожавам да хвърлям един бърз поглед какво има в хладилника и набързо да импровизирам нещо от наличните продукти (особено ако е петък вечер след работа и не съм имала време да правя втори пазар за седмицата). Днешното предложение е комбинация от разни продукти, които аз конкретно винаги имам налични – кисело мляко, яйца, зеленчуци, подправки. Звучи много неконкретно и е точно така – това са базовите продукти, които можете да комбинирате както си искате и винаги ще получавате резултат, който може да ви свърши работа в ситуация като тази с петъчното импровизирано парти 🙂 

Лек зеленчуков мус за коктейлни хапки
Serves 20
Write a review
Print
Prep Time
5 min
Cook Time
5 min
Total Time
10 min
Prep Time
5 min
Cook Time
5 min
Total Time
10 min
Продукти
  1. 200 гр. кисело мляко
  2. 2 сварени яйца
  3. 1 чушка (аз използвах жълта чушка от сорта Калифорния)
  4. 2-3 шепи нахут от консерва
  5. 50 гр. черни обезкостени маслини
  6. хималайска сол на вкус
  7. 1 авокадо
Приготвяне
  1. Пасирайте всички продукти в чопъра за около минута докато всичко се хомогенизира добре.
  2. Шприцовайте муса върху коктейлните хлебчета или крекери и декорирайте по желание.
Foodie Boulevard http://foodieboulevard.com/

Comments

Be the first to comment.

Leave a Comment

You can use these HTML tags:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>