Сметанов огретен с броколи и карфиол

Претендент в надпреварата за най-лесна вечеря – видео рецепта

veggie-gratin-2

Често ме питат как измислям ястията, които приготвям. Отговорът винаги е различен и зависи от ситуацията. Един принцип обаче никога не се променя. Винаги се стремя да създавам лесни ястия, които се приготвят за минимално време с минимални усилия. 

Днешният сметанов огретен с карфиол и броколи е точно такова вкусно вдъхновение. Освен, че се приготвя наистина бързо и с минимален брой продукти, той е и категоричен претендент в надпреварата за най-лесна вечеря. 

Вижте какво включих в него.

Ако не разполагате с карфиол и/или броколи, подобен сметанов огретен може да приготвите на основата на почти всеки зеленчук.

Картофите са чудесен вариант, но ще изискват по-продължително печене.

Тиквичките са друга идея, която би се вписала наистина добре в тази рецепта.

Целина, цвекло, моркови, пащърнак – всички биха се комбинирали много сполучливо. Тиквата – също!

Гъбите, разбира се, са по желание и по избор, но аз обожавам приятната текстура, която създават в печивата и ги включвам често. 

veggie-gratin-2

Огретенът овкусих със соев сос Kikkoman, който в последно време ползвам доста често вместо сол. Ако трябва да съм напълно честна, освен, че вкусът му е страхотен, той е супер решение ако сте забравили да си купите сол и се опасявате, че вечерята ще бъде безвкусна. 

Все още не сме свикнали изцяло да заместваме солта със соев сос, защото масово той се асоциира с главна роля в консумацията на суши. Но от експериментите ми през последните месеци, почти няма солено ястие, в което соевият сос да не е перфектен заместител на солта.

В тази рецепта използвах зелената версия на соса, която е с намалено съдържание на сол (съдържа 43% по-малко сол от червената). Това прави вкуса на ястието по-меко, което е добра опция за хората, които не харесват твърде солена храна.

Още вдъхновения и идеи в какви ястия да използвате соев сос може да почерпите от блога на моите приятели от Oishii.

Сметанов огретен
Write a review
Print
Prep Time
10 min
Cook Time
40 min
Total Time
50 min
Prep Time
10 min
Cook Time
40 min
Total Time
50 min
Продукти
  1. 400 г броколи и карфиол
  2. 200 г заквасена сметана
  3. 4 печурки
  4. 4 яйца
  5. чубрица
  6. куркума
  7. 5 с.л. соев сос Kikkoman с намалено съдържание на сол
Приготвяне
  1. Загрейте фурната на 200 градуса.
  2. Измийте и нарежете зеленчуците.
  3. Разбъркайте зеленчуците заедно със сметаната, яйцата, подправките и соевия сос до хомогенност.
  4. Изсипете сместа в тавичка и изпечете огретена за 40 минути.
  5. Поднесете огретена топъл!
Foodie Boulevard http://foodieboulevard.com/

Comments

Be the first to comment.

Leave a Comment

You can use these HTML tags:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>