Зеленчукови пръчици с дип от авокадо

Зеленчукови пръчици с дип от авокадо

В разгара на любимия ми сезон, едно от най-съкровените ми удоволствия са пикниците. И градинските партита. И прохладните вечери на някоя уютна тераса. И всяко от тези прекрасни мероприятия е още по-приятно, когато има нещо леко и свежо за хапване. Нещо, което хем засища, хем понасяме добре в жегите. И какво по-естествено за тези ситуации от нещо здравословно, бързо и лесно за приготвяне? Днешната рецепта е за хрупкави зеленчукови пръчици с лек дип от авокадо и сирене котидж. Зеленчукови пръчици с дип от авокадо

Бързам да кажа, че терминът зеленчукови пръчици май звучи леко подвеждащо.В случая, това са микс пресни зеленчуци, порционирани под формата на пръчици. Съществуват подобни рецепти, при които зеленчуците са оваляни в нещо и панирани. Но моите лични предпочитания за подобен тип рецепти като днешната са за възможно най-натурални продукти с възможно най-малка термична обработка. Зеленчукови пръчици с дип от авокадо

Кисело? Солено? Или пикантно?! 

Когато бях в Щатите за пръв път и посещавах партита на свои местни приятели забелязах една обща парти тенденция. Като изключим тоновете ужасяващо боклучава храна, която се опустошаваше по такива събирания, почти винаги имаше някакви бейби зеленчуци, придружени от няколко различни дипа. Казано на нормален език, имаше миниатюрни морковчета, царевички, краставички, целина и всякакви подобни зеленчуци придружени от няколко вида разядки. Разядките най-често бяха с леко кисел, с нормално солен и с доста пикантен вкус. 

Днешното ми предложение попада право в десетката и би станало голям хит при летните партита, особено ако хората нямат нужда от сериозно засищане, а просто от нещо леко и свежо. 

Варианта, който предлагам за днешния дип към моите зеленчукови пръчици, е микс от трите – има и кисела, и леко пикантна, и солена нотка, но вие спокойно можете да разделите основната част на три и да тествате кой вариант ви допада най-много. 

Зеленчукови пръчици с дип от авокадо
Serves 2
Write a review
Print
Prep Time
5 min
Cook Time
5 min
Total Time
10 min
Prep Time
5 min
Cook Time
5 min
Total Time
10 min
Продукти
За пръчиците
  1. по желание морков, чушка, краставица
За дипа
  1. 1 авокадо
  2. 150 гр. сирене котидж или извара
  3. 1/2 жълта чушка
  4. 1 с.л. соев сос
  5. 1 ч.л. лимонов сок
  6. няколко капки табаско по желание
Приготвяне
  1. Нарежете зеленчуците на пръчици.
  2. Пасирайте всички продукти за дипа до желаната консистенция.
Foodie Boulevard http://foodieboulevard.com/

Comments

Be the first to comment.

Leave a Comment

You can use these HTML tags:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>