Безглутенови веган бисквитки с какаови зърна, банан и малини

Защото десертите няма нужда да носят вина…

vegan-gluten-free-cocoa-cookies
 
Обожавам да се срещам с вдъхновени хора. Пъстри хора. Хора с мисия. Хора, които имат напоена с полярни емоции и често тежки преживявания лична история, които вместо да ги сломят ги вдъхновяват.
 
Обожавам да се срещам с хора, които претворяват личните изпитания в конструктивни занимания и дори бизнеси. Бизнеси с мисия!

vegan-gluten-free-cocoa-cookies
 
Благодарение на Foodie Boulevard се запознавам с толкова много подобни прекрасни хора, които ми дават една такава ударна доза позитивизъм дори в моментите, в които леко започвам да се усъмнявам има ли смисъл мисията, на която съм избрала да посветя своя живот и творчество. 

Какво е Casa Kakau?

Зад бранда Casa Kakau стоят именно такива хора. Ивалина и семейството й са такива хора. Те произвеждат ръчен, истински веган шоколад с нерафинирана тръстикова захар или стевия.
 
Запознах се с Ивалина, след като съвсем изненадващо в офиса ми пристигна кутия с една камара веган шоколади. Аз съм скептик – шоколадите никога не са били сред изкушенията ми. Рядко шоколад може да ме спечели и подходих с известно недоверие към първата хапка. 
 vegan-gluten-free-cocoa-cookies
Няма да се впускам в хвалебствия, никак не обичам прозрачните реклами и далеч не целя това. Вярвам, че така или иначе най-пълнокръвната и реалистична реклама, особено по отношение на нещо, което се яде, са неподправените и нережисирани впечатления на дегустаторите.
 
В този контекст ще кажа само, че критичният ми брат-тийнейджър, който доскоро почти си държеше кофа с нутела до леглото, най-почетният ми дегустатор, който в началото на връзката ни изяждаше по 1 черен Своге шоколад почти всеки ден, и аз, която не си падам по шоколад, бяхме абсолютно единодушни, че това е единственият “здравословен” шоколад, който се харесва и на трима ни – хора с тотално различни вкусове и предпочитания към сладките изкушения. 
 
Днес споделям една рецепта, която създадох вдъхновена от един друг от продуктите на Casa Kakau – какаовите зърна
 
Безглутенови веган бисквитки с какаови зърна, банан и малини
Serves 12
Write a review
Print
Продукти
  1. 3 банана
  2. 150 гр. кокосова захар (или друга по избор)
  3. 200 гр. оризов флейкс (може да се замени с оризово брашно)
  4. 100 гр. брашно от елда
  5. 20 гр. сурово белено слънчогледово семе
  6. 2 шепи сурови какаови зърна
  7. 100 гр. малини за декорация по желание
Приготвяне
  1. Пасирайте 2 1/2 от бананите и захарта до пълно хомогенизиране.
  2. Останалата половинка банан нарежете на шайби.
  3. Нарежете или натрошете на парченца какаовите зърна.
  4. Към банановата смес прибавете оризовия флейкс, а към тях - брашното, семето и половината от натрошените какаови зърна.
  5. Оформете сладки и ги подредете в тава застлана с хартия за печене.
  6. Декорирайте сладките с малините, шайбите банан и останалите натрошени какаови зърна.
  7. Изпечете сладките на 180 градуса с вентилатор за около 20-25 минути или докато се отделят без проблем от хартията.
Foodie Boulevard http://foodieboulevard.com/

Comments

Be the first to comment.

Leave a Comment

You can use these HTML tags:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>