Бързо яйчено суфле във Philips Airfryer

Видео рецепта

egg-souffle-philips-airfryer

Наскоро ви разказах за експериментите си в най-новата си кухненска джаджа – Philips Airfryer, в който за буквално 15 минути приготвих най-успешния си тиквен крем карамел до момента.

Днешната идея отново приготвих в него, като този път импровизацията беше на тема бърза вечеря. И беше наистина бърза.

Приготвих това сочно яйчено суфле отново за 15 минути, а най-удобното от всичко беше, че не трябваше да го надзиравам постоянно и да се притеснявам да не го изгоря. 

(more…)

Кашкавалено суфле с маслини

Кашкавалено суфле с маслини

За пръв път чух думата суфле, докато обядвах в един симпатичен ресторант в любимия ми Благоевград по време на първата година в университета. Въпросното суфле представляваше едно внушително изглежащо подобие на мини вулкан направен от шоколад с хрупкава коричка и течна, топла шоколадова сърцевина, и цялото това нещо в компанията на топка сладолед. Това беше периодът, в който шоколадовите суфлета или така наречените лава кейкове започнаха да добиват сериозна популярност в доста заведения. Може би точно затова доста хора си представят нещо сладко, когато чуят думата суфле. Е, досещате се, че днешното суфле, което ще ви споделя, не е нито сладко, нито шоколадово 🙂

Обещавам тържествено да се посветя на мисията да създам здравословна и икономична рецепта и за сладко и сочно суфле, но за момента ви представям едно солено, кашкавалено суфле. Също толкова сочно отвътре и хрупкаво отвън, само че с доста по-малко калории и доста по-високи хранителни стойности 🙂 

(more…)

Суфле с яйца, карфиол и брюкселско зеле

Суфле с яйца, карфиол и брюкселско зеле

Когато ми се хапва нещо домашно приготвено, което не изисква много продукти,  вкусно е и се приготвя много бързо без усилия, много често си правя  суфле. Суфлетата са от онзи вид ястия, които са чудесни за обяд и за вечеря, предполагат всякакви импровизации и много трудно може да не се получат 🙂 Някои от любимите суфлета, които съм приготвяла, са:

Спаначено суфле 

Пролетно зеленчуково суфле

Суфле с глазура от сирене

Днес ще ви споделя поредната изключително лесна и достъпна рецепта за суфле, като този път главни герои в рецептата са любимият ми карфиол и често пренебрегваното брюкселско зеле.

(more…)