Салата с лимец и пъстри зеленчуци

Лятна салата за енергия и лекота

pystra-salata-limec-1

Летните жеги продължават да кипят, а с тях и постоянното ми търсене на леки и свежи идеи. Когато апетитът ми е понижен, но ми трябва много енергия за безкрайните ми разходки из любимата Борисова градина, посягам към храна, която зарежда тялото ми с всички макронутриенти, но ми спестява чувството за тежест. 

Днес споделям една много лесна рецепта за салата с лимец и пъстри зеленчуци. Предложението не изисква никакви усилия, приготвя се бързо и е страхотна алтернатива за зареждащо хапване през морните летни дни.

(more…)

Екзотична зърнена салата с куркума и кашу

Комплексно веган ястие с мощно антиоксидантно действие 


  • Куркумата – естествен консервант, антисептик и антиоксидант с цвят на пламтящо слънце

  • Какво не знаем за куркумата – 10 лечебни свойства?

  • “Не мога да се наям ако на масата няма месо!” – с какво да почерпим категоричните месоядни скептици

  • Рецепта от категорията “няма какво да й се обърка” за прохождащи кулинари


vegan-exotic-grain-salad

Един от туристическите ми навици през последните години е винаги, когато пътувам, където и да ходя, да донасям обратно със себе си късче от местната кулинарна сцена.

При пътуването ми до Дубай преди няколко години се оборудвах с някои от най-любимите ми и до ден днешен подправки. Една от тези подправки беше куркумата. Днес ще ви споделя моята рецепта за екзотична зърнена салата, в която курумата пасва перфектно.

(more…)