Ресторант на годината Бакхус 2017

Лекторски панел: Висшият пилотаж на кулинарията – където храната среща науката

zx620y348r_3139937

Безкрайно щастлива съм, че попаднах в дебрите на кулинарното изкуство напълно спонтанно. Моята еволюция в контекста на създаването и преживяването на храна винаги е била напълно непринудена и водена от вътрешния ми компас и от откровеното ми любопитство към всички измерения на гастрономското изкуство и неговите потенциални метаморфози. 

(more…)