Пълнозърнести сладки за Хелоуин

Приятно страшно: вещерски пръсти с малинова кръв и бадемови нокти

healthy-halloween-snack

Празнувате ли Хелоуин? 

Това е един от онези празници, които заради чуждите си корени неминуемо предизвикват много разпалени страсти у нас.

Чуваме злостни коментари и ставаме неволни свидетели и дори участници в гневни диалози, които отиват в посоки, които често нямат нищо общо с основната идея на празника – приятно страшни емоции, забавление, усмивки. 

Аз вярвам, че всеки от нас има да правото да отбелязва всеки повод, който колективно ни подтиква да сме малко по-пъстри, малко по-усмихнати и малко по-вдъхновени, без значение къде са корените му. И затова празнувам Хелоуин. А тази година спретнах тези пълнозърнести сладки за Хелоуин с малинова кръв и бадемови нокти, които се надявам да станат хит на партито довечера 🙂 

(more…)

Ябълкови сладки с овесени ядки

Казус: критичен дегустатор. Специфика: скептичност към здравословните десерти. Операция: развенчаване на мита. Резултат: успешен

Ябълкови сладки с овесени ядки

След множеството джинджифилови Коледни сладки, които изпекох през последните седмици, днес споделям нещо различно. Ако през празничните дни ви дойде музата да творите разни вкусни неща без предварителна подготовка и с каквото имате налично, една идея са тези сладки с овесени ядки.

Днешното предложение е от рецептите, които изискват нула опит и умения. Продуктите са доста базови и подлежат на импровизация. Приготвянето е лесно и бързо, а най-хубавото е, че съвсем лесно може да спретнете промишлено количество от тези сладки. Няма месене, няма изрязване с формички, няма никакви сложни процедури и техники. Вижте моята рецепта за ябълкови сладки с овесени ядки и ягодка за разкош. 

(more…)

Джинджифилови пълнозърнести Коледни меденки

Празничен вкус с аромат на бадеми и канела, за да опитомим изкушенията, вместо да бягаме от тях

Джинджифилови пълнозърнести Коледни меденки

Останаха само няколко дни до моята първа Коледна работилница за здравословни вкусотии  и вълнението ми няма как да бъде по-голямо! Изпаднала съм в трескава подготовка и тестване на експериментални рецепти, на които заедно ще се насладим идната неделя – точно седмица преди най-светлия християнски празник.

Винаги съм много щастлива, когато някоя моя рецепта се получи успешно дори и според моите лични стандарти. Когато кулинарията ти е хоби и си пристрастен към постоянното откриване на вкусни ястия и здравословни алтернативи на нездравословни неща, в един момент ставаш страшно критичен към всичко, което правиш.

Е, тези пълнозърнести джинджифилови Коледни меденки се оказаха точно това прекрасно, вкусно и празнично бижу, което нямам търпение да споделя с вас. Заедно ще ги декорираме и дегустираме! Ще обсъждаме идеи за алтернативи на традиционните захарни и изкуствено оцветени украси и ще си създадем един вкусен празник с чиста съвест и без угризения. А ето и рецептата за тези здравословни Коледни меденки с аромат на бадеми и канела. 

(more…)