Магданозът – моят приятел

Бърз маслинов пастет с извара – за скептични дегустатори

parsley-pate

Едно от първите неща, които научих за най-почетния ми дегустатор в нощта, в която се запознахме, беше, че мрази магданоз и копър. 

Никога не бях чувала човек да бъде толкова пламенен в обяснението си защо не харесва нещо. Ама, не просто не го харесва, както аз не харесвам да нося чадър. Така не го харесва, че ме накара да му дам обещание винаги да го пазя от копър и магданоз. 

(more…)

Безглутенови рулца с пастет от спанак и авокадо

Коледно предястие за тематична празнична трапеза

Безглутенови рулца с пастет от спанак и авокадо

Коледно-новогодишните празници обуславят един от най-страшните периоди през годината. Колкото и крайно да звучи това твърдение, сигурна съм, че много хора знаят точно какво имам предвид. Със сигурност го знаят хората, които полагат грижа за храненето си и се опитват да правят осъзнати и разумни избори целогодишно. Някак си, въпреки ентусиазма, с който чакаме празниците, в доста от нас още от края на ноември започва да шушне онова вътрешно гласче, което казва: “ще има толкова много изкушения наоколо, няма да се справя, ще си проваля режима, ще си наруша навиците, ще кача килограми, после ще страдам, че хем празниците са свършили, хем съм дебел/а”.

(more…)

Коледен венец от зеленчуков пастет с извара и нар

…защото дори разядката на масата може да носи празнично настроение!

Коледен венец от зеленчуков пастет с извара и нар

След като вчера ви споделих моята рецепта за Джинджифилови пълнозърнести меденки с аромат на бадеми и канела, а миналата седмица загатнах как една прекрасна закуска от Спаначени палачинки може да бъде аранжирана изцяло с празничен щрих, вече официално съм набрала бясна празнична скорост 🙂

Всяка рецепта, която ще ви споделя до Коледа, ще ви оборудва с още една идея как може да поканите празничния дух у дома и на трапезата си. И то, разбира се, по вкусен и здравословен начин!

Днес ви споделям един прекрасен Коледен венец, който се приготвя за точно 10 минути. Вижте как приготвих този празничен зеленчуков пастет само с няколко продукта и без усилия. 

(more…)

Солени мъфини с карфиол и пастет от сушени домати

20151021_182219

 

Обожавам идеи за здравословни вкуснотии, които търпят всякаква метаморфоза. Всеки има по нещо любимо, към което посяга, когато не знае какво му се хапва. Солените мъфини са нещо такова за мен. Те са вкусни и практични за хора с всякакви ситуации, възможности и предпочитания. Солените мъфини са тип здравословно вдъхновение, което може да бъде много бюджетно и много удобно за хапване в движение и на път. Можете да импровизирате с всякакви продукти, можете да използвате чужди успешни комбинации и да ги адаптирате спрямо това какво ви е вкусно и какво имате в хладилника.

(more…)