Торта от моркови с глазура от мед и кашу

Честит Ден на Народните Будители!

Честит 2ри Рожден Ден, Foodie Boulevard!

carrot-cake

Днес за мен е двоен празник. И празнувам искрено – в съзнанието, в сърцето си,  но и извън тях. Но реших като част от отбелязването на днешния двоен празник да пробвам нещо различно. За пръв път няма да изпадам в дълбоки размисли и страсти. Поне не тук. Е, като на рожден ден няма да минем без торта. Затова ще ви споделя моята интерпретация на торта от моркови. Но ще има и нещо тотално различно и много интересно.

(more…)

Нежен суров крем с кашу и микс плодове

Да си набавим полезни по вид и количество протеини, мазнини и въглехидрати с един лесен и завладяващ десерт

Суров крем с кашу, извара и микс плодове

Миналата седмица бях решила да експериментирам с рецепта за веган крема сирене от кашу. Най-прилежно си бях накиснала доволно количество кашу, което щях да използвам за целта. Е, плановете ми претърпяха известна промяна, когато съзрях най-почетния ми дегустатор да си замезва сладко сладко с мекичкото кашу:) Спасилото се количество беше крайно недостатъчно за първоначалния ми план и така се роди днешната рецепта. Вижте как да си направите един страхотен суров крем на основата на кашу и извара и нежен вкус на лято. 

(more…)

Плодов мус “Боровинкова въздишка”

Боровинкова въздишка

Обожавам боровинки, изобщо всякакви горски плодове 😉 И макар да сме все още далеч от сезона им, все пак тук-там се намират пресни и доста добре изглеждащи боровинки. А като видя нещо мое любимо, за което съм си мислела един цял сезон и съм нямала търпение отново да започна да му се наслаждавам с пълна сила, няма как да не приготвя нещо с него веднага, като ми попадне 🙂 Така че днешното предложение е за плодов мус с боровинки, който нарекох “Боровинкова въздишка”, защото точно такава реакция предизвика първата хапка от това здравословно плодово изкушение 🙂 

(more…)