Лека вечеря за тежките летни вечери

Лятна симфония с шарени зеленчуци, яйца и овче сирене

light-summer-dinner

Макар това конкретно лято да не ни изтормозва с нетърпими жеги, леките летни ястия винаги са добре дошли на трапезата. А, когато имаме достъп до разнообразни свежи продукти – още повече!

Днешната идея е точно такава. Лека лятна вечеря, пъстра и богата, с всякакви любими летни продукти, с много цветове, най-различни вкусове и разнообразни текстури.

Вижте какво има в нея и защо я разработих заедно с BILLA

(more…)

Рататуй с пресен розмарин и олио от авокадо

Рататуй с пресен розмарин и олио от авокадо

Гледали ли сте филмчето Ratatouille? А случайно да сте имали удоволствието да посетите посветения на филмчето атракцион в Парижкия Дисниленд? Е, и двете определено са неща, които от сърце желая на всеки – гарантирано осигуряват ценна доза смях и забавление 🙂 Но и това, на което и филмчето, и атракционът са кръстени, никак не е за подценяване. А именно традиционното френско зеленчуково ястие рататуй. Точно неговата рецепта ще ви споделя днес или поне моята интерпретация 🙂 

(more…)

Глазирани зеленчуци на фурна

Глазирани зеленчуци на фурна

Често обичам да правя различни вариации на запечени зеленчуци – лесни и бързи варианти за здравословна вечеря, която не омръзва. Поредното зеленчуково предложение е за глазирани зеленчуци с приятна и леко екзотична марината, ароматизирани от клонки прясна мащерка.

(more…)

Зеленчуци на фурна с пресни билки

Зеленчуци на фурна с пресни билки

Понякога най-вкусните и изискани ястия не са сложни комбинации от продукти и термични обработки, а са съвсем семпли и лесни за приготвяне, просто защото така най-добре се подчертава елегантният вкус на храната. Днешната рецепта е точно такава – лесна, бърза за приготвяне, семпла, здравословна и изключително вкусна – запечени зеленчуци на фурна с пресни билки.

(more…)