Тарталети от нахут и лимец с плънка от свежи зелении

Веган предястие с акцент от авокадо, броколи и спанак

Тарталети от нахут и лимец с плънка от свежи зелении

Когато започнах своите кулинарни приключения, най-любимото ми занимание беше да приготвям храна за партита. И нямам предвид нищо претенциозно. Просто нямах търпение да събера приятелите си в уютната си квартира с ярко червени стени, които аз и семейството ми полупрофесионално боядисахме в един лют и много снежен зимен уикенд през първата ми зима в София, и да ги използвам за дегустатори на всякакви мои кулинарни експерименти. Днешната рецепта е за нещо, което редовно приготвях във всякакви вариации и комбинации, така че моите тогавашни дегустатори да могат да пробват възможно най-разнообразни мои експерименти.

Вижте как да си приготвите тарталети – в този случай във веган версия с плънка от пастет от авокадо, броколи и спанак. А в допълнение – вижте някои от най-любимите ми идеи за разнообразни сладки и солени тарталети във всякакви превъплъщения. 

(more…)