7 здравословни идеи без претенции

Вкусно за 30 минути. Или по-малко. За 5 лв. Или по-малко.

7-simple-healthy-ideas

Днес ще съм експедитивна. И няма да давам рецепти. Защото този пост не е за приятелите на Foodie Boulevard. А за “неприятелите”.

И нямам предвид хората, които не харесват мен, а тези, които просто не приемат цялата концепция за здравословното хранене сериозно. 

Този пост е за скептиците, критиците, опонентите, инатите. Онези като мен преди няколко години. Онези, които са категорично убедени, че това със здравословните неща са пълни глупости и превземки. И си държат да им е вкусно. И лесно. И евтино. Пък онези здравословните нека си ядат пилешкото филе и кълновете.

Ами, приятели, моля ви, покажете им поста. Нека сами се убедят, че може и по друг начин 😉 

Рецепти няма, защото често те повече пречат, отколкото помагат.

По-ценното са вдъхновенията.

Идеите, които ни “гъделичкат”. Идеите, които ни карат да отворим хладилника и да се развихрим. Защото не е важно какво готвя АЗ, а как готвя. А аз готвя свободно. Смело. Вкусно. Без предварителни очаквания и без следване на чужди рецепти. С каквото разполагам – като продукти, време, идеи и претенции на дегустаторите в съответния момент.

Ей така се постига дългосрочно здравословно – с гъвкавост, свобода и кеф. Да, точно тази дума. Всичко друго е краткотрайно.

Не ми вярвайте сляпо.

За съжаление ако си мислите, че истината е в перфекционизма, педантичното следване на режими, броенето на калории, следенето на всяка хапка, треперенето във всеки момент…ще разберете сами рано или късно, че не там е истината.

Нищо, което носи баланс и хармония, няма как да ни кара да страдаме системно и да се чувстваме лишени и измъчени. И не, не говоря за онзи упорит глас, който крещи, че иска шоколад и чипс, пък ние не му даваме. Това не е гласът на тялото, това е гласът на главата, която сами сме научили да мисли, че е нейн собствен.  Тук говорим за друго. Но повече – друг път. Сега – вдъхновения. 

(more…)

5 идеи за здравословна закуска

Cедмичен справочник за пълноценна бърза закуска

5-fast-breakfast-ideas

Блогът изобилства от идеи за експресна здравословна закуска, които се приготвят за по-малко от половин час. Почти всяка моя сутрин започва с доза експедитивни палачинки, които са измислени, приготвени и изядени за не повече от 20 минути. Но не ми се беше случвало да приготвям 5 бързи неща едновременно. До вчера 😉

Всички творения от снимките по-долу се родиха пред леко гладните погледи на екипа на wness tv 🙂 А как се приготвят 5 неща за по-малко от 2 часа ще може да видите на 13ти октомври в 17:00 по wness tv.

След цялото готвене, освен пълна кухня с храна се роди още нещо, дори още по-полезно: седмичен справочник за здравословна бърза закуска. Всички идеи, които ще видите по-надолу, приготвих за час и половина общо, в което време се включва и видео заснемане на целите процеси, стилизиране, подреждане и какво ли не 😉 

Но експериментът беше много ценен, а резултатът – дори още повече. 

Вижте 5 от моите любими здравословни бързи закуски, които може да приготвяте всеки ден преди работа или училище. 

(more…)

За 5 минути: 5 вкусни идеи за нула време

5-minute-ideas

Колко време отнема да си приготвиш едно пълноценно, вкусно и засищащо хранене сам от нула? Независимо дали говорим за закуска, обяд или вечеря! А какво всъщност значи от нула? Ами ако можем да сглобим храната си? Ами ако можем да я рециклираме? 

Ако готвиш телешко на бавен огън, едно пълноценно хапване може да ти отнеме и цял ден. Но ако искаш да оптимизираш времето си, така че да не правиш компромис с храненето си и същевременно да не прекарваш часове в кухнята, едно пълноценно хапване може да ти онеме точно 5 минути. Или 10, ако предпочиташ яйцата твърдо сварени 🙂 Особено ако свикнеш да “рециклираш” храната си, така че героите от снощната вечеря да се трансформират в компания на сутрешната закуска. Защото здравословното хранене е въпрос на планиране, малко мисъл, малко оптимизация и много въображение 🙂  

(more…)

Закуска за шампиони

6 идеи какво да си приготвим без да готвим 


  • Здравословни комбинации за бързащи хора!

  • Как да включваме различните сезонни плодове през годината в закуската си?

  • Вкусотии без претенции: за всеки, който”не може” да готви


 

 

6-breakfast-ideas

Миналата седмица с най-почетния ми дегустатор бяхме на гости при мой приятел.  От известно време той генерално е променил хранителните си навици. Безкрайно окуражително е да виждам пред очите си как се променят мои близки хора, които в не твърде далечното минало по никакъв начин не са включвали храненето си в осъзнатите си избори. 

Едно от изпитанията по пътя към тази трансформация, за които той сподели, беше, че закуската все още не му е станала рефлекс. Необходимостта да отделя време всяка сутрин да приготвя нещо все още не му е станала рутина и това го кара понякога да я пропуска. Като човек, който дълго време е имал същия проблем, аз знам точно колко трудно е приготвянето на закуската да стане част от рутината ти. 

(more…)

Бърза закуска: сладоледен мус с фибри и къпини

3-минутна пълноценна закуска за събуждане на червата


  • Защо е важно да приемаме фибри и как да си ги набавяме – бърза видео рецепта?

  • Как да осигурим естествена нежна четка за стомашно-чревния си тракт?

  • Идея за здравословен плодов сладолед, който можем да си правим и извън топлите месеци

  • Вкусно, здравословно, засищащо и пълноценно: 4 в 1 и под 250 ккал! 


blackberry-ice-cream

Преди няколко години, последната ми грижа беше да закусвам. Закуската за мен беше онова хранене от деня, което ти губи време и ти създава ненужен дискомфорт и напълно излишно движение в корема. За мен прилично начало на деня означаваше кафе с мляко и цигара на терасата на офиса ми. Пълен ужас. А най-лошото от всичко беше, че наистина не изпитвах никаква реална нужда от закуска.

(more…)