Безглутенови бисквити с меласа и соев гранулат

Изкусителен десерт без угризения с високо протеиново съдържание – може и така!

molasses-cookies

Когато скептиците говорят…

Знаете, че разбиването на митове за здравословната храна ми е страст. Около себе си имам много хора, които с необоснована категоричност тръбят колко безвкусни са “здравословните неща”. Редовно чувам ехидно  подхилкване, когато стане въпрос за някой здравословен десерт.

Настава една всеобща забава и едни иронични коментари как онези, странните, здравословно хранещи се клети хорица (горките ние), всъщност се заблуждават, че храната им е вкусна.

…когато скептиците мълчат…и ядат!

И тогава аз им спретвам някой десерт. Ей така, за да се позабавлявам. Споделям творението и чакам реакция. Но не бързам да казвам, че е здравословно.

Чакам да дегустират, да ахнат, да унищожат всичко до последната трохичка и да ме питат за рецептата. Тогава пускам бомбата: “ами, здравословно е”. Скандал! 🙂 Как е възможно?! 🙂 Е, възможно е.

Защото здравословно не значи безвкусно, ни най-малко. Дори напротив! Но, за да разбереш това, първо трябва да се отърсиш от предразсъдъците си и от наизустения си репертоар и просто да дадеш шанс! 

Днешните безглутенови бисквити с меласа и соев гранулат са чудесен пример за десерт, който е способен да промени нечии перспективи за здравословното. С подобни “неща” си струва да изкушаваме най-скептичните дегустатори, за да осъзнават и те, че в здравословното хранене може да има по нещичко за всеки вкус 🙂 

(more…)