Морковен пай с банани, извара и чия

Хапка след хапка свежа сладост без угризения 

2-carrot-chia-pie

Като изключим сладоледите, другият ми любим летен десерт е паят. Пайовете са чудесни летни, невинни изкушения, които предлагат множество възможности за импровизации. Много са вкусни добре охладени, текстурата им е съвсем нежна, а хранителната им стойност може да бъде достойна за едно отделно хранене.

Оригинално днешният пай съм приготвяла с тиква и се получава божествен. Понеже през лятото я няма, а някак си нежният вкус от спомените ми много ми залипсва, трябваше да реагирам на момента 😉 

(more…)

Бананов пай с извара и фурми

Топящо се в устата здравословно плодово блаженство без захар

Бананов пай с извара и фурми

Когато вкъщи се натрупат различни плодове, много често се изкушавам да измисля някоя нова рецепта, в която да ги комбинирам. Обожавам различните нюанси и текстури на сезонните и екзотичните плодове и как те контрастират помежду си. Леките сладкиши с малко продукти позволяват на най-фините плодови нюанси да изпъкнат много елегантно. Днешната рецепта е именно за такъв сладкиш. Лек, нискокалоричен, без изкуствени оцветители и подсладители – един божествен бананов пай с извара и фурми. 

(more…)

Суров веган бананов пай с ядкова основа

Веган бананов пай

От доста време не бях правила сурови веган сладкиши и, да си кажа честно, този веган бананов пай беше перфектното завръщане. Обожавам да правя сурови десерти на основата на ядки и плодове, защото, не просто по нищо не отстъпват на вкуса на традиционните сладкиши с брашно, масло, брашно и захар, а доста често са дори по-вкусни и впечатляващи за сетивата ни.

(more…)