Сочни бананови трюфели със сушена диня

Здравословни щуротии или какво е това животно “сушена диня”?

juicy-truffle

Ако словосъчетанието “сушена диня” ви звучи като оксиморон – спокойно. Хем е, хем не е 🙂 Днес си говорим за нея в контекста на моите сочни трюфели с пукани зърна.

(more…)

Бананови бонбони

Сурова сладка хапка плодова наслада

Бананови бонбони

Темата за суровите бонбони никога не остарява, точно както самият десерт никога не доскучава 🙂 Постоянно импровизирам с всякакви комбинации между какви ли не продукти и всяка една версия на този суров десерт става пълен хит 🙂 Някои от най-популярните сурови бонбони, с които съм съблазнявала всякакви критични дегустатори са:

Бонбони Рафаело с шамфъстък и кокос

Кокосови бонбони с горски плодове “Кокобери”

Веган бонбони с пукан ориз и камут

Трюфели със суперхрани

Сурови веган морковени бонбони с кленов сироп

Днешното предложение е за бананови бонбони, които комбинират любимата ми комбинация от нежни вкусове – банан плюс кокос, а като добавим и останалите продукти, резултатът става изключително лек и приятен.

(more…)

Кокосови бонбони с горски плодове “Кокобери”

Здравословен суров веган десерт с дъх на лято

Cocoberry

Снощи импровизирах един нов и изключително впечатляващ суров десерт, за който ще ви разкажа някой друг път, защото ми се иска да му отделя един много специален пост по темата за използването на познати продукти по непознати предназначения. Но работейки върху него, някак си между другото приготвих днешните сурови веган кокосови бонбони 🙂 Много обичам, когато докато сътворявам една рецепта се ражда и още някоя 🙂 Знаете, че суровите десерти са лидер в класацията ми за любими десерти. Суровите бонбони – съвсем на върха на класацията, а кокосовите бонбони – още една малка стъпка по-нагоре. Но като днешната комбинация не бях правила – нежната нотка от кокоса се слива божествено с комбинацията от различни горски плодове, а за завършек – кадифена бананова текстура и няколко капки сладост от любимия ми напоследък оризов нектар 🙂 

(more…)