Постни пълнени чушки с булгур и маслини

Шарени лодки

Пълнени чушки с булгур

Друго си представяте, когато чуете пълнени чушки, нали 🙂 Е, започне ли да приближава април, аз влизам в една много свежа пролетна вълна, започват да ми се хапват разни точно толкова свежи и различни неща от традиционното, което хапвах през зимата, и някак си не мога да не предложа някоя рецепта, която да отрази всичко това 🙂 

Днес ви споделям едно много бързо предложение за пресни пълнени чушки от сорта Калифорния с булгур, маслини и печурки. Обожавам тези чушки, защото са много месести и сладки. Ако нямате такива под ръка, обаче, може спокойно да използвате класическите чушки, които са налични навсякъде из търговската мрежа. Рецептата е страхотна и за постите, и за моментите, в които просто ви се вечеря нещо леко.  

Пълнени чушки с булгур

Тази рецепта приготвих съвсем между другото, докато творях суровите кокосови бонбони с горски плодове, които ви споделих вчера. Хубавото е, че ако нямате или не харесвате булгур може да използвате киноа, просо, амарант, ориз или каквото друго подобно харесвате и имате в наличност. 

Пълнени чушки с булгур

Друг вариант е да напълните чушките с пастет от извара и крема сирене, в случай, че не търсите постна рецепта, а просто нещо интересно, леко и бързо за приготвяне. 

Постни пълнени чушки с булгур и маслини
Serves 2
Write a review
Print
Prep Time
5 min
Cook Time
30 min
Total Time
35 min
Prep Time
5 min
Cook Time
30 min
Total Time
35 min
Продукти
  1. 2 чушки от сорта Калифорния (или други по избор)
  2. 150 гр. булгур
  3. шепа маслини
  4. 2-3 печурки
  5. щипка чубрица
  6. хималайска сол на вкус
Приготвяне
  1. Разрежете чушките на две и ги почистете добре от семките.
  2. Измийте добре булгура със студена вода.
  3. Сложете булгура да се вари на среден огън с около 2.5 ч.ч. вода. При нужда добавете още вода (ако се изпари твърде бързо). *
  4. Нарежете маслините и печурките на дребно и ги добавете при булгура.
  5. Овкусете и оставете всичко да се вари на тих огън за около половин час.
  6. След като булгурът се охлади леко, напълнете чушките и поднесете.
Забележка
  1. *Булгурът поема водата и крайната ни цел е да получим гъста яхния, която да е подходяща за пълнене на чушките.
Foodie Boulevard http://foodieboulevard.com/
Пълнени чушки с булгур

Comments

Be the first to comment.

Leave a Comment

You can use these HTML tags:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>