Реден огретен със сезонни зеленчуци

Реден огретен със сезонни зеленчуци

Днес ще ви споделя една рецепта, вдъхновението за която дойде доста нетрадиционно – бях си купила разглабяща се форма за козунаци (защото редовно си купувам кулинарни неща, дори да не ми трябват). Понеже сезонът на козунаците никак не е скоро, много ми се искаше да й намеря друго приложение. И воала! Получи се такъв страхотен реден огретен с много пластове, богата и сочна вътрешност, разнообразен микс от зеленчуци и чудесен баланс между здравословни протеини, мазнини и въглехидрати. И рецептата, разбира се, е страшно лесна!

Реден огретен със сезонни зеленчуци

…когато вкусното може да бъде и здравословно, и практично

Този сочен зеленчуков огретен е нещото, което си похапвам за обяд последните няколко дни в офиса. Ето такъв тип рецепти за мен са най-практични. Приготвям нещо през уикенда и имам здравословен и удобен обяд за офиса поне за няколко дни. С оглед на това колко много рецепти за огретен има в блога, със сигурност човек може да предположи, че този тип ястия не ми омръзват. Но ако и вие като мен харесвате леки, но засищащи зеленчукови ястия, но обичате все пак да вкарвате леки нотки на разнообразие в тях, този огретен ще ви допадне 🙂 

Реден огретен със сезонни зеленчуци

Прекрасен вкус както с пресни, така и със замразени зеленчуци

Рецептата е от онези, които лесно могат да се адаптират според сезона. През лятото спокойно можем да се развихрим с всякакви свежи зеленчуци. Но това не значи, че един такъв огретен не може да бъде и опция за зимна вечеря. Няколко пакета замразени зеленчуци ще ни свършат чудесна работа през онези месеци, в които нямаме достъп до любимите си пресни витаминени бомби 😉

Реден огретен със сезонни зеленчуци

Реден огретен със сезонни зеленчуци
Serves 6
Write a review
Print
Prep Time
15 min
Cook Time
1 hr
Total Time
1 hr 15 min
Prep Time
15 min
Cook Time
1 hr
Total Time
1 hr 15 min
Продукти
  1. 1 патладжан
  2. 1 тиквичка
  3. 1 домат
  4. 1 голяма глава стар лук
  5. няколко моркова
  6. 50 гр. маслини
  7. 50 гр. царевица
  8. 3-4 печурки
  9. шепа микс сурови белени семена
  10. 5 яйца
  11. 100 гр. сирене по избор (може и без него)
  12. 1 кофичка кисело мляко
  13. 50 гр. овесени ядки (могат да се заменят с 50 гр. безглутеново брашно)
Приготвяне
  1. Нарежете едрите зеленчуци на шайби.
  2. Разбийте киселото мляко със сиренето, яйцата, овесените ядки и семената.
  3. Увийте външната страна на разглабяща се форма за торта/козунак/сладкиш с фолио, за да не изтича плънката.*
  4. Започнете да нареждате един слой от всички зеленчуци на свободен принцип, след това покривайте слоя със течната смес. Продължете докато продуктите свършат.
  5. Печете огретена около час на 180 градуса с включен вентилатор. Ако зеленчуците най-отгоре започват да потъмняват твърде бързо, покрийте ги с алуминиево фолио или хартия и продължете печенето по този начин до края.
  6. Охладете изцяло огретена преди да го освободите от формата и да го нарежете.
Забележка
  1. *Най-добре е формата да е със сравнително малък диаметър, за да се получи огретенът по-висок.
Foodie Boulevard http://foodieboulevard.com/

Comments

  1. Leave a Reply

    Laura
    July 1, 2016

    Това изглежда страхотно!

    • Leave a Reply

      foodieboulevard@gmail.com
      July 1, 2016

      Благодаря!

Leave a Comment

You can use these HTML tags:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>