Спаначените мъфини на Попай с шапчици от авокадо

PicMonkey Collage17

От известно време започнах да експериментирам с рецепти за здравословни солени мъфини, които да поднасям на сутрешната уикенд трапеза в компанията на чаша ароматно кафе или чай. Най-любимото ми от всичко е, че изхождайки само от правилото задължително да включвам в рецептите здравословен вид и полезно количество протеини, мазнини и въглехидрати, в съзнанието ми се появяват толкова много и разнообразни идеи, че за момента немалко от тях си дремят в един списък “За приготвяне”, без още да са успели да се класират 🙂 

Ето рецептата от изминалата събота – здравословни, лесни, бързи, пъстри и красиви, изобщо точно това, което си представях 🙂 

20150927_110055

 

20150927_204135

Спаначените мъфини на попай с шапчици от авокадо
Serves 15
Write a review
Print
Продукти
  1. 2 ч.ч. пълнозърнесто брашно
  2. 1/2 ч.ч. зехтин или олио по избор (аз използвах тиквено олио) или пък стопено кокосово масло
  3. 1/2 ч.ч. кисело мляко
  4. 1 ч.л. сода бикарбонат
  5. 3-4 печурки
  6. 5-6 пресни големи листа спанак
  7. 4-5 черни маслини
  8. 100 гр. пуешко филе (може и шунка по избор)
  9. 100 гр. настърган кашкавал
  10. 2 яйца
  11. За "шапчиците"
  12. 1 авокадо
  13. 100 гр. извара или сирене Филаделфия по избор
  14. хималайска сол на вкус
  15. черен пипер на вкус
Приготвяне
  1. Измийте и нарежете на ситно гъбите, маслините, спанака и пуешкото филе. Настържете кашкавала и го смесете с горните продукти като разбъркате леко.
  2. Разбийте яйцата и добавете към тях олиото/зехтина/кокосовото масло.
  3. Разбъркайте содата с киселото мляко докато "шупне" и прибавете към горната смес.
  4. Разбъркайте всички горепосочени продукти добре.
  5. Пресейте брашното и внимателно го добавете към мократа смес като разбъркате всичко внимателно до хомогенност на ръка.
  6. Изсипете сместа във форми за мъфини като ги пълните на около 2/3 от обема, защото мъфините ще се надигнат при печене.
  7. Печете 15 минути на 180 градуса с вентилатор само на долен реотан, след което изключете фурната и оставете мъфините да се допекат за още 15 минути без да отваряте.
  8. За шапчиците- блендирайте авокадото с изварата или сиренето Филаделфия, добавете подправките на вкус и шприцовайте мъфините, след като се охладят за 4-5 минути.
Foodie Boulevard http://foodieboulevard.com/
20150927_11074720150927_204156

Comments

  1. Leave a Reply

    doujin-moe.com
    June 25, 2017

    Иначе за Попай моряка си права, но по-скоро е намесен ПР, отколкото рекламата.

    • Leave a Reply

      foodieboulevard@gmail.com
      June 25, 2017

      Здравейте, благодаря за коментара, но не съм сигурна, че разбирам точно какво имате предвид 😉

Leave a Comment

You can use these HTML tags:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>