Спаначен хляб или солен кекс със спанак и сирене

PicMonkey Collage70

В последно време съм на спаначена тематика – опитвам се да включвам успешно спанака в доста от нещата, които приготвям. Не само, защото е изключително полезен и има изключително много здравословни ползи, но и защото придава един изключително приятен привкус на всяко ястие. Ето една много лесна рецепта за солен кекс със спанак и сирене или както аз му казвам “спаначен хляб”. А най-хубавото е, че всичко се случва с магията на блендера. Дори да не разполагате с блендер, обаче, можете да получите същия ефект, с малко повече усилия 🙂 

PicMonkey Collage71

20151014_152726

20151014_152443

Спаначен хляб или солен кекс със спанак и сирене
Write a review
Print
Продукти
  1. 200 гр. пресен спанак
  2. 1/2 ч.ч. кисело мляко
  3. 1 ч.л. сода бикарбонат
  4. 1 ч.ч. брашно
  5. 2 ч.л. бакпулвер
  6. 4 яйца
  7. 1/2 ч.ч. зехтин
  8. 100 гр. сирене
  9. 100 гр. кашкавал
  10. 4 печурки
Приготвяне
  1. Измийте добре спанака. Ако използвате блендер, поставете спанака в блендера. Ако ще приготвяте спаначения хляб на ръка - отцедете и нарежете спанака на дребно.
  2. Разбийте яйцата със зехтина.
  3. Разбъркайте содата в киселото мляко и добавете към горната смес.
  4. Нарежете гъбите, настържете кашкавала и сиренето.
  5. Разбъркайте всички продукти до хомогенност.
  6. Пресейте брашното с бакпулвера и го добавете внимателно към останалите продукти. Разбъркайте внимателно.
  7. Изпечете в тавичка по избор за около 40 минути на 180 градуса с обдухване. Охладете преди да нарежете.
Забележка
  1. По желание можете да изпечете сместа във форми за мъфини за около 15 минути на същите градуси.
Foodie Boulevard http://foodieboulevard.com/

Comments

  1. Leave a Reply

    Христена
    November 8, 2016

    Какъв вид брашно можем да използваме?

    • Leave a Reply

      foodieboulevard@gmail.com
      November 8, 2016

      Аз използвах пълнозърнесто, но може да се сложи оризово, соево, нахутено, картофено или друго безглутеново, като може и да се правят комбинации според предпочитанията и наличието.

Leave a Comment

You can use these HTML tags:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>