Коледни сладки: Джинджъри от лимец с глътка ром

Весели празници от Foodie Boulevard!

rum-gingers

През последните години съм приготвяла всякакви вариации на коледни сладки. Няма как – това е всеобщ любимец, който прави празника още малко по-вълшебен. 

Някои от любимите ми рецепти са: 

Днешните коледни сладки комбинират елементи от различните ми любими рецепти през годините и включват един екстра елемент – йохохо и глътка ром! 

rum-gingers

Продукти за 50 броя:

  • 125 гр. меко масло
  • 150 гр. кафява захар
  • 200 гр. меласа (или мармалад по избор)
  • 1 яйце
  • 470 гр. брашно от лимец (или друго по избор)
  • 1 ч.л. сода бикарбонат
  • 1/2 ч.л. сол
  • 1 с.л. ванилия
  • 1 с.л. пресен джинджифил
  • 1 с.л. канела
  • 3 с.л. ром (или екстракт)

 

Приготвяне:

  1. Пресейте брашното заедно със содата, солта, канелата и ванилията.
  2. С помощта на миксер или кухненски робот разбийте за няколко минути маслото със захарта, меласата, рома и яйцето.
  3. Към горните продукти добавете пресятото брашно със сухите съставки и прясно настъргания джинджифил.
  4. Замесете еднородно тесто и го охладете поне за час.
  5. Разточете тестото с дебелина около 6-7 мм и изрежете формички по избор.
  6. Печете сладките на 160 градуса докато крайчетата им започнат да покафеняват (около 10-12 минути според размера на сладките и силата на фурната)
  7. Охладете върху решетка (сладките се втвърдяват при охлаждане). 

Comments

Be the first to comment.

Leave a Comment

You can use these HTML tags:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>