Сурово веган бананово суши

Сурово бананово суши

Моят най-почетен дегустатор обожава банани 🙂 Да, много хора харесват банани, за мен също са сред любимите плодове, но при него афинитетът към тях е на друго ниво, понякога просто не успявам да го озаптя 🙂  Едно от кодовите му имена е бананово чудовище и никак не е случайно 😉 Шегата настрана, бананите са божествен плод, който, като всяко полезно нещо, трябва да се консумира умерено. Но за истинските фенове на бананите, днешното предложение ще бъде много специално. Днес ви споделям една много различна рецепта, която обаче е неподозирано лесна. Вижте как да си направите сурово веган десертно бананово суши за не повече от 15тина минути.

Сурово бананово суши

За отстраняването на сърцевината на банана най-полезен е ето този уред, който малко прилича на белачка за зеленчуци, но по принцип се използва за почистване на ябълки и по-точно за отстраняване на семките им. Аз, разбира се, му намерих чудесно друго приложение и с него съвсем лесно подготвям бананите си за превъплъщението им в бананово суши 🙂 

Сурово бананово суши

За да оформите хрупкавата коричка е важно бананът да е намазан с нещо, което е достатъчно лепкаво, за да задържи натрошените ядки и семена. Това може да е течен шоколад, тахан, различни нектари или каквото друго имате под ръка. Аз използвах оризов нектар и резултатът ми допадна много (както и на моето бананово чудовище), но следващият път ще опитам как ще е баланса на вкуса ако използвам тахан.

Сурово веган бананово суши
Serves 10
Write a review
Print
Prep Time
5 min
Cook Time
15 min
Total Time
20 min
Prep Time
5 min
Cook Time
15 min
Total Time
20 min
Продукти
  1. 1 банан
  2. шепа горски плодове
  3. 2 с.л. оризов нектар
  4. 2-3 с.л. кокосови стърготини (или повече за достатъчна гъстота на плънката)
  5. издълбаният банан
  6. 2-3 с.л. микс семена по избор (ленено, маково, сусамово, тиквено, слънчогледово)
  7. шепа натрошени ядки по избор
  8. шепа пукан амарант
Приготвяне
  1. Издълбайте внимателно банана с уред за издълбаване на ябълки или с достатъчно твърда сламка. Трябва да се получи каналче в средата на банана
  2. Пасирайте горските плодове с издълбания банан, половината кокосови стърготини и оризовия нектар до хомогенност - това ще бъде плънката на сушито.
  3. Намажете добре банана от всички страни с оризов нектар и го оваляйте в микса ядки, семена и пукан амарант, така че да не остане непокрита част.
  4. Шприцовайте плънката в каналчето на банана.
  5. Охладете за около 10 минути в камера и нарежете банана на шайби с дебелина около 1.5 см.
Foodie Boulevard http://foodieboulevard.com/

Comments

Be the first to comment.

Leave a Comment

You can use these HTML tags:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>