Нежен малинов крем-йогурт с кокос и банан

Да се насладим на последните сезонни малини с това 5-минутно здравословно блаженство 

Нежен малинов крем-йогурт с кокос

И преди съм споделяла, че една от личните ми сутрешни традиции през делничните дни е да си правя разходка по пътя за офиса. Това ми позволява да усещам как сезоните “узряват” още преди температурите да го подскажат, защото виждам как се менят плодовете и зеленчуците по сергиите. Напоследък виждам все по-малко малини, което ме накара да им посветя една специална рецепта, за да се насладя за последно на нежния им свеж вкус за този сезон. Вижте моята рецепта за нежен малинов крем-йогурт без захар с лек полъх на кокос и бананова нотка. Нежен малинов крем-йогурт с кокос

Ако не обичате прекалено сладките плодове, малините вероятно ви допадат. Свежият им и леко кисел вкус прекрасно се комбинира с вкуса на естествено сладки плодове като бананите. Тази симбиоза постига един много приятен баланс и като вкус, и като текстура. 

В моя малинов крем-йогурт аз добавих и лъжица кокосов тахан, който придаде плътност и добави екзотична нотка. 

Вместо цедено кисело мляко в рецептата може да се използва извара или рикота. За да изпълните рецептата във веган вариант, използвайте ядков йогурт (аз харесвам соевия йогурт на Joya), натурално тофу или предварително накиснато за поне 4 часа сурово кашу (около 1 ч.ч.). За подслаждане пък може да използвате всеки любим свой нектар или сироп (агаве, клен, грозде, ориз), мед и дори сушени плодове (фурми, смокини). 

Приготвянето отнема буквално 5 минути. Ако сте в настроение за нещо разхлаждащо, приберете крема в камерата за час и ще получите нежен малинов крем-сладолед. 

По желание може да добавите и парченца ядки, какаови зърна или семена (ленено, маково, сусамено). 

Този крем е пореден пример за пълноценна храна, която е не просто вкусна, а и стратегическа. Благодарение на киселото мляко, плодовете  и ядките, една доза от крема би дала на организма ни всички макронутриенти. Това прави това малиново изкушение прекрасна закуска, която да ни даде енергия за часове наред 🙂 

Нежен малинов крем-йогурт с кокос и банан
Serves 2
Write a review
Print
Cook Time
5 min
Total Time
5 min
Cook Time
5 min
Total Time
5 min
Продукти
  1. 200 гр. малини + още няколко за декорация
  2. 2 банана
  3. 200 гр. обикновено или цедено кисело мляко
  4. 4 с.л. подсладител по желание (аз сложих мед)
  5. 2 с.л. кокосов тахан
  6. декорация по желание
Приготвяне
  1. Пасирайте всички продукти в чопър, с пасатор или в кухненски робот до постигане на желаната хомогенност.
  2. Декорирайте по желание.
Foodie Boulevard http://foodieboulevard.com/

Comments

Be the first to comment.

Leave a Comment

You can use these HTML tags:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>