Хрупкави рулца без пържене

Традиционните азиатски пролетни рулца в олекотен вариант – видео рецепта

spring-rolls

Макар времето навън да не е много съгласно, пролетта наближава 😉 А този момент някак си ежегодно ми припомня за една вкуснотия с пролетно име – любимите ми пролетни рулца.

Понеже наскоро азиатският свят отбеляза началото на годината на кучето, кулинарните ми идеи този месец са с екзотично вдъхновение. 

Вижте как да си приготвите тези хрупкави рулца със сочна плънка – без пържене или тежки панировки.

(more…)

Импровизирано домашно суши без млечни продукти

И честита година на кучето! 

dairy-free-sushi

Обожавам суши! Нямам ни май-малки претенции да съм висш познавач на азиатската кухня, но със сигурност знам, че доста от нейните ястия ми допадат. А сушито определено води личната ми класация. 

И понеже днес е началото на китайската нова година, реших да отбележа встъпването в годината на кучето с едно вкусно вдъхновение с източен характер. 

Вижте стъпките към моето импровизирано домашно суши без млечни продукти. 

(more…)

Кокосови трюфели с кашу и морска сол

Вкусна компания за виното и любовта

raw-coconut-cashew-bites

Добре дошли във февруари 🙂

Някой чакат с нетърпение деня на любовта. Други – деня на виното. Едно е сигурно – нямаме нужда от конкретна дата, за да се радваме и да празнуваме и двете!

Днес споделям една много бърза идея, с която може да изненадате някое любимо същество за предстоящите празнични поводи – било то празнувайки виното или пък любовта. А най-добре и двете.

Вижте как да си приготвите тези сурови кокосови трюфели с кашу и морска сол. 

(more…)

Лимонови крехки ребра със соев сос и куркума

Бърза идея без мариноване

lemon-ribs

Ако трябва да посоча едно свое любимо ястие от месо, това категорично са свинските ребра. Разбира се, ако има как да са от домашно отгледано прасе, вкусът наистина е несравним. 

Доста от рецептите за свински ребра цитират предварително мариноване, което спомага месото да се напои с коктейла от избрани продукти и категорично допринася за още по-наситения  му вкус. Но отнема време. А често хич не ни се чака! 

Затова днес споделям една много лесна идея за приготвяне на сочни и наистина крехки ребра без мариноване. 

(more…)

Коктейл “Антивирус”

Джинджифилов шот за борба с бацилите

ginger-shot

Джинджифилът е безспорно един от най-мощните естествени антиоксиданти и антисептици. Благотворното му въздействие върху здравето се асоциира с всякакви различни аспекти. Със сигурност една от най-популярните му употреби е като съюзник в борбата със зимното боледуване. 

Днес споделям една експресна идея за джинджифилов шот с мед и лимон. Това е любимият ми зимен “коктейл”, с който се стремя да започвам всеки свой ден.

(more…)

Бананов хляб без глутен само с 3 продукта

Бърза видео рецепта

gluten-free-banana-bread

Банановите десерти са ми слабост. 

Някои от любимите ми здравословни палачинки и кексове имат именно банан за титулярен играч. 

Днес споделям едно експресно предложение за така-наречения бананов хляб без глутен, който се приготвя точно с три продукта и отнема 5 минути за подготовка и 45 минути за печене. 

(more…)

Мързелива магданозена разядка за 5 минути

…когато неделните филми в леглото имат нужда от компания…

parsley-spread

В неделя ми е мързеливо. Ето – признах си. При това ГОРДО 😉

Обожавам този творчески мързел, защото точно той ми позволява да възстановя енергията си и да се заредя с вдъхновение за новата седмица. 

Обичам да се сгуша на топло до най-почетния ми дегустатор, да пуснем някой приятен филм и да хапваме нещо вкусничко.

Едно време филмовите ми мезета бяха чипсове, биксвити и всякакви подобни пакетирани неща, които ме пълнеха с калории, но с никакви ценни нутриенти. Е, ъпгрейднах 😉

Днес споделям едно от любимите си филмови мезета – магданозена разядка. Хем е домашно приготвена, хем е мързелива и буквално отнема 5 минути! 

(more…)

6 лесни идеи за домашен пастет

Върху филийка или просто за разкош – любими рецепти, които можеш да намажеш!

6-spread-ideas

За закуска или просто като компания на чаша червено вино, пастетите винаги са били на почит у дома. 

Домашните пастети са от онези неща, при които можем да импровизираме до безкрай. С месо или без, с млечни продукти или без, с животински продукти или без – комбинациите са необятни. 

Днес ви споделям 6 от моите любими идеи за домашен пастет, които се приготвят за нула време, с малко продукти и без усилия. 

(more…)

Мариновани парти шишчета с бекон

Месце на клечка! Или как да си направим нетрадиционни парти хапки?!

p1170038

Весела Коледа, скъпи приятели! 

Желая на вас и семействата ви здраве, вдъхновение, позитивни дни и много вълшебни преживявания с най-ценните хора!

В днешния празничен ден ще съм експедитивна!

Споделям ви една от най-лесните идеи за парти хапки, които някога съм приготвяла. А именно парти шишчета с бекон в марината от соев сос и червено вино. 

(more…)

Постна яхния с лимец и спанак – видео рецепта

veggie-stew

Бъдни вечер и Коледа са зад ъгъла и трапезите ни ще бъдат отрупани с дузини любими празнични блюда със и без месо, под формата на предястия, основни ястия, десерти…

Днес ви споделям една изключително лесна, но невероятно вкусна идея за нещо постно, което няма сантиментално значение или празничен заряд, но пък отнема минимално време и усилия и няма как да не се получи успешно.

Вижте моята видео рецепта за постна яхния с лимец и спанак

(more…)