Солено смути със свежи зелении

Видео рецепта

img_20181008_150541

Свикнали сме, че смутито е нещо сладко. Свикнали сме в него място да намират повечето ни любими плодове и естествени подсладители. 

Аз обичам да отговарям на въпроси като “ами какво би станало, ако направим обратното на масово популярните неща”?

Днешното солено смути е подобен отговор. И тотално променя играта. Вижте как и защо.

(more…)

Шоколадова супа

Видео рецепта 

chocolate-soup-foodie-boulevard

От известно време експериментирам с изцяло нова категория ястие, а именно сладка супа. Знам, звучи странно. Но не бързайте. 

Вижте видеото. Вижте ето тази идея. Ще останете неочаквано изненадани.

(more…)

Един практичен кухненски помощник в твоя джоб

BILLA Кулинариум – вдъхновяващи видео рецепти


Видео демо в края на поста


df

Всеки, който следи Foodie Boulevard от известно време, знае, че аз никога не следвам чужди рецепти. Макар да се вдъхновявам от всякакви източници, моите ястия се раждат в резултат на лично вдъхновение и импровизации, а не на дословно следване на нечия чужда визия какво трябва да ми бъде вкусно.

Но ситуацията в моята кухня далеч не винаги е била такава. 

(more…)

Бързо яйчено суфле във Philips Airfryer

Видео рецепта

egg-souffle-philips-airfryer

Наскоро ви разказах за експериментите си в най-новата си кухненска джаджа – Philips Airfryer, в който за буквално 15 минути приготвих най-успешния си тиквен крем карамел до момента.

Днешната идея отново приготвих в него, като този път импровизацията беше на тема бърза вечеря. И беше наистина бърза.

Приготвих това сочно яйчено суфле отново за 15 минути, а най-удобното от всичко беше, че не трябваше да го надзиравам постоянно и да се притеснявам да не го изгоря. 

(more…)

Пълнозърнест тост с бъркани яйца и пушена сьомга

Видео рецепта

scrambled-eggs-toast

Невинаги впечатляващите вкуснотии изискват сериозни усилия и дълго време за приготвяне. Днешната закуска е пример точно за това – как за нула време можете да си приготвите нещо визуално привлекателно и обезоръжаващо вкусно. Ето го – пълнозърнест тост с бъркани яйца и пушена сьомга. 

(more…)

Сладка пица с три продукта

Лесна идея да разнообразим палачинките!

dessert-pizza

На страниците на Foodie Boulevard, както и в дебютната ми книга Вкусно с усмивка: 123 кулинарни приключения  има десетки импровизации на тема палачинки. И хич не е случайно – палачинките държат едно от лидерските места в класацията за любими мои закуски. 

Но колкото и да ги обичам и колкото и да ги разнообразявам, понякога ми доскучават в класическата си версия. 

В момент като този създадох днешното вдъхновение, а именно сладка пица.

(more…)

Крем карамел с тиква и фурми във Philips Airfryer

Видео рецепта с един партньор в кухнята от ново поколение

 pumpkin-date-dessert

Дойде ли есенно време, у дома почти няма ден, в който да няма тиква на трапезата под някаква форма. Печена с мед и орехи. На крем супа. Като гарнитура към основното. Като основно в компанията на разни други любими есенни зеленчуци. 

Изобщо, стане ли есен ми е тиквено.

(more…)

Гъбена крем супа със сирене

Видео рецепта

p1170483

Дойде време за топлите супички в хладните есенни вечери. Затова започваме подобаващо – с една лесна и бърза идея за гъбена крем супа със сирене и слънчогледово семе. 

(more…)

Хрупкави сандвичи с паста от спанак, маслини и варени яйца

Видео рецепта

spinach-rice-crackers

Във второто издание на моята вкусна рубрика в предаването Пътеки по БНТ  си приготвихме една от любимите ми експресни закуски. За нула време спретнахме порция оризови крекери с пастет от варени яйца, спанак и маслини. 

(more…)

Пълнозърнести бананови палачинки с мед и тахан

Foodie Boulevard със своя рубрика в предаването Пътеки по БНТ, всяка събота и неделя от 08:00 

untitled

p1240655-1

През изминалия уикенд една от най-любимите вкуснотии от кухнята на Foodie Boulevard дебютира в национален ефир 😉 Всяка събота и неделя от 08:00 сутринта ще ви каня в моята кухня за порция щастлива закуска 😉 

(more…)