Омлет на фурна с домати, тиквички и маслини

Омлет на фурна с домати, тиквички и маслини

Много пъти съм споделяла, че никак не обичам да приготвям една и съща рецепта повече от веднъж. Блогът, обаче, изобилства от рецепти за омлет! И това никак не е случайно. Омлетите са чудесна опция за импровизация на една базова рецепта. В основата са яйцата, всичко останало е надграждане. По този начин хем честичко приготвям едно от любимите си бързи и здравословни ястия, хем реално не повтарям рецептата, а всеки път създавам една съвсем различна версия 🙂 Днешният омлет е малко по-нетрадиционен, защото е на фурна. Иначе казано, това е вариация на италианска фритата, която бях много щастлива да приготвя само с домашни продукти от баба и дядо! Омлет на фурна с домати, тиквички и маслини

Най-истинската храна е домашната!

Когато бях по-малка, много се ядосвах, когато се прибирах към родния Плевен и бабите и дядовците ми държаха да ме натоварват с множество тежки торби с всякакви зеленчуци, яйца, домашно месо и какво ли още не. Логистиката беше голяма досада. Тези торби аз трябваше да товаря по автобуси, да влача към София, после да се чудя как да транспортирам до квартирата си и да търся начин да събера 20 домата, 30 краставици и 2 кутии яйца в малкия си хладилник. Защо да влача толкова неща, като същите мога да си купя от магазина?! 

Е, не ми трябваше твърде дълго, за да осъзная, че всеки един домат или краставица от градината на баба, всяко едно яйце от домашно отгледана кокошка, всяко стръкче магданоз, изобщо всичко домашно реално е най-прекрасната и истинска храна, която мога да консумирам. Сега вече нямам търпение да се прибера към родния Плевен и да довлека обратно към София много килограми всякакви домашни продукти. Да са живи и здрави още дълги години скъпата ми едничка останала баба, двамата ми дядовци и дядото на най-почетния ми дегустатор, за да мога да се храня с истинска храна възможно най-често. Пожелавам си детето ми да може някой ден да усети вкуса на истинския домат, на истинската краставица…

Ето затова бях толкова доволна, че днешния омлет можех да приготвя само с домашни продукти (с изключение на маслините). 

7 рецепти за разнообразни омлети

А ето и част от останалите идеи за омлет, които можете да пробвате или да ползвате за вдъхновение:

Омлет на фурна с маслини, грах и нахут

Маслинен омлет с гъби

Спаначен омлет с печурки

Омлет с нахут

Лесна фритата – неустоимият италиански омлет

Тиквен омлет със сирене

Омлет с карфиол, маслини и кисело мляко

Омлет на фурна с домати, тиквички и маслини
Serves 4
Write a review
Print
Prep Time
5 min
Cook Time
20 min
Total Time
25 min
Prep Time
5 min
Cook Time
20 min
Total Time
25 min
Продукти
  1. 8 яйца
  2. 150 гр. сирене (може и котидж)
  3. 1 домат
  4. 1 тиквичка
  5. 50 гр. черни обезкостени маслини
  6. стръкче магданоз
  7. подправки по желание
  8. сол на вкус
Приготвяне
  1. Разбийте яйцата със сиренето, солта и подправките.
  2. Нарежете тиквичката на шайби, а домата на тънки полумесеци.
  3. Изсипете яйчената смес в огнеупорни форми за печене. Върху нея разпределете маслините, парченцата домат и тиквичка и магданоза.
  4. Печете на 160 градуса за около 20 минути или до приятен загар.
Foodie Boulevard http://foodieboulevard.com/

Comments

  1. Leave a Reply

    Petrus
    September 25, 2017

    Апетитно и здравословно = най – добрата комбинация!

    • Leave a Reply

      foodieboulevard@gmail.com
      September 25, 2017

      И лесно! 😉

Leave a Comment

You can use these HTML tags:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>