Веган сочни тиганички с чиа и трици

Неутрална и здравословна закуска, която приема и сладка, и солена компания 

Сочни постни тиганички с чиа и трици

Доста се чудих как да нарека тази рецепта, защото днешното вкусно предложение някак си не попада в някаква определена категория. Това нито са палачинки в класическия им вид, нито са питки, същевременно са сочни и печени без мазнина на тиган. А не съдържат и животински продукти. Изобщо, чудесна симбиоза между няколко простички растителни продукта и бърза и здравословна техника на приготвяне. От там и името – веган тиганички. Вижте какво представлява това интересно предложение, как да си го приготвите за нула време и защо може да го гарнирате и със сладки, и със солени продукти еднакво успешно.Сочни постни тиганички с чиа и трициМакар по принцип да използвам чиа доста често във всякакви рецепти (основно сурови обаче) от известно време дребните семенца бяха в страни от менюто ми. Затова реших да ги включа в една по-различна рецепта от онези, към които обикновено ги добавям.

Семенцата чиа притежават свойството да превръщат в гелообразна течност сместа, в която се накиснат. Това ги прави много подходящи за сгъстяване на сосове, кремове и печива. 

Понеже напоследък сутрин съм на вълна палачинки дори в работните дни, измислих няколко експресни рецепти, които се приготвят наистина за нула време. Тези тиганички не са изключение. Освен, че са много бързи, те са подходящи и за тези, които предпочитат нещо солено за закуска, и за привържениците на сладкото.

Продуктите се приготвят от вечерта, за да може през нощта да се хомогенизират добре и на сутринта да изпечете своите тиганички за 5 минути и да потеглите по задачи. Сочни постни тиганички с чиа и трици

С какво да ядем тиганичките?

Продуктите за рецептата са съвсем неутрални, което прави тиганичките подходящи за гарниране както със сладки, така и със солени добавки.

Аз, например, приготвям няколко мънички тиганички от една доза продукти и към половината добавям извара, сирене котидж и зеленчуци, а към другата – мед, плодове и канела. Така всички вкусови рецептори са щастливи и доволни, а аз съм сита до обяд. Спокойно може да хапвате тиганичките с всякакви сирена, маслини, шунка, шарена сол и каквото друго се сетите. Ако си падате по сладкото – добавете сушени или пресни плодове, различни нектари или мармалади или пък просто малко канела и шепа орехи.

Сочни постни тиганички с чиа и трици

Какви импровизации търпи рецептата?

Хубавото в рецептата е, че съдържа само постни продукти, така че е перфектна за всички, които следват веган режим.

Ако не разполагате с трици – заменете ги със същото количество каквото и да е брашно. Ако пък нямате ядково мляко – сложете прясно.

Дори чиата може да пропуснете като сложите комбинация от ленено и сусамово семе, но консистенцията няма да е същата и самото печене ще се усложни малко. 

Ако правите тиганичките си с малко по-голям диаметър и имате проблем с отлепването от тигана, добавете няколко капки зехтин в рецептата или просто намажете тигана с него. 

Веган сочни тиганички с чиа и трици
Serves 5
Write a review
Print
Prep Time
5 min
Cook Time
10 min
Total Time
15 min
Prep Time
5 min
Cook Time
10 min
Total Time
15 min
Продукти
  1. 100 мл. ядково мляко
  2. 50 гр. овесени или пшенични трици
  3. 3 с.л. семена чиа
  4. гарнитура по избор
Приготвяне
  1. Разбъркайте всички продукти много добре и ги оставете да престоят в хладнилника през нощта или поне за час.
  2. Загрейте тиган с незалепващо покритие на среден огън.
  3. Поставете малко от сместа в тигана и изпечете като палачинка от двете страни.
  4. Гарнирайте тиганичките по желание и поднесете топли или студени.
Foodie Boulevard http://foodieboulevard.com/

 

Comments

Be the first to comment.

Leave a Comment

You can use these HTML tags:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>