Гъбена крем супа с авокадо

Гъбена крем супа с авокадо

Макар вече все по-рядко да ми се налага да трябва да си правя нещо загряващо за вечеря, какъвто редовно беше случаят през активната зима, когато често понамръзвах след обичайните си едночасови разходки в снега, продължавам редовно да приготвям крем супички. Споделяла съм многократно колко много харесвам всички възможни зеленчукови комбинации, приготвени по този начин. Днес предлагам една много приятна рецепта за гъбена крем супа, която ще се хареса на любителите и на авокадото. Рецептата, разбира се, е лесна, бърза и предполага известна свобода в комбинирането на продуктите, в зависимост от това дали се опитвате да се храните по-здравословно или нямате проблем с някоя калория отгоре 🙂

В допълнение към днешната гъбена крем супа, ето и някои от останалите ми любими рецепти за крем супи: 

Картофена крем супа с козе сирене

Спаначена крем супа с авокадо и синьо сирене

Крем супа от броколи и авокадо с пушена сьомга и маскарпоне

Крем супа от тиква и броколи

Студена енергийна веган крем супа

Крем супа от червено цвекло с козе сирене

Гъбена крем супа с авокадо

Едно от нещата, които придават на супите най-прекрасен вкус и аромат, са домашно приготвените бульони. Дали месен или зеленчуков, домашният бульон няма как да се имитира от нищо купено в магазина. Така че ако ви се намира домашен бульон или имате време и възможност да си го приготвите – определено препоръчвам 🙂 Разбира се винаги може да сложите и обикновен бульон от магазина, но с него със сигурност се губи част от чара на супата 🙂 

Гъбена крем супа с авокадо
Write a review
Print
Продукти
  1. 250 гр. печурки
  2. 4-5 картофа (около 300 гр.)
  3. 1/2 авокадо
  4. 200 мл. прясно мляко или готварска сметана*
  5. 200 мл. домашен бульон
  6. подправки по избор (розмарин, сол)
Приготвяне
  1. Ако нямате време, задушете печурките и нарязаните на ситно картофи в микровълновата за десетина минути. Ако може да си позволите малко по-дълъг процес, сварете зеленчуците в леко подсолена вода докато омекнат.
  2. Оставете омекналите зеленчуци да поизстинат за минута-две, добавете всички останали продукти и пасирайте или блендирайте до хомогенност.
  3. Поднесете супата топла със няколко резенчета печурка и добавка сметана по желание.
Notes
  1. *Ако искате да направите супата по-ниско калорична, използвайте прясно мляко вместо сметана.
Foodie Boulevard http://foodieboulevard.com/

Гъбена крем супа с авокадо

 

Comments

Be the first to comment.

Leave a Comment

You can use these HTML tags:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>