Кокосов тарт с пъпеш и ягодова плънка

Сладоледена плодова купичка без животински продукти или захар

Кокосов тарт с пъпеш и ягодова плънка

С наближаването на лятото и с реалното затопляне на времето се улавям, че все по-често се вдъхновявам да правя сладоледени изкушения. Днес ви споделям най-новото си откритие в този мини кулинарен жанр – сладоледен кокосов тарт от пъпеш с плънка от сочни ягоди. Както доста от останалите сладоледени предложения, които съм споделяла, този изкусителен кокосов тарт е също напълно суров, не изисква никакви сложни уреди и не съдържа никакви животински продукти или захар. 

А ето и някои от другите ми много любими сладоледени интерпретации: 

Здравословен плодов сладолед

Сладоледена торта “Ягодова прохлада”

Домашна плодова мелба

Кокосов тарт с пъпеш и ягодова плънка

Идеята за този кокосов тарт ми дойде от това, че докато за пореден път се бях гмурнала в един от шкафовете си с кулинарни пособия, попаднах на серия силиконови форми за тарталети във формата на сърце. И понеже от предния ден се бях снабдила с първия за сезона пъпеш, който не се оказа особено сладък и исках да го префасонирам някак си, за да не бъде пълна загуба, идеята за основата на моя кокосов тарт беше налице.

Кокосов тарт с пъпеш и ягодова плънка

За пореден път моя верен чопър се оказа главният герой при приготвянето на този кокосов тарт, просто защото сладоледената част всъщност е комбинация от няколко добре блендирани продукти, които впоследствие се оставят да се стегнат в камерата за около 2 часа. Ягодовата плънка се слага накрая, освен ако не си падате по “вкаменени” ягоди, което всъщност се случва ако ги оставите да замръзнат 🙂

Кокосов тарт с пъпеш и ягодова плънка

Кокосов тарт с пъпеш и ягодова плънка
Serves 5
Write a review
Print
Prep Time
15 min
Cook Time
2 hr
Total Time
2 hr 15 min
Prep Time
15 min
Cook Time
2 hr
Total Time
2 hr 15 min
Продукти
  1. 1/2 пъпеш
  2. 250 гр. ягоди
  3. 150 гр. копринено тофу
  4. 3 с.л. кокосово масло
  5. 4-5 с.л. нектар от агаве или друг подсладител по желание
  6. 2 шепи сурово белено слънчогледово семе
  7. 1 ч.л. матча или спирулина за цвят по желание
  8. 50 гр. кокосов крем
Приготвяне
  1. Блендирайте всички продукти без ягодите до хомогенност.
  2. Разпределете сместа във формите, които сте избрали. Желателно е да са силиконови за по-лесно отделяне.
  3. Оставете тартите да се стегнат във фризера докато е необходимо.
  4. Нарежете ягодите на ситно.
  5. Освободете сладоледените тарти от формичките и ги напълнете с нарязаните ягоди.
  6. Поднесете веднага.
Foodie Boulevard http://foodieboulevard.com/

Comments

Be the first to comment.

Leave a Comment

You can use these HTML tags:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>