Сладоледени хапки с вкус на плодове и ядки

Лешниково блаженство с бананова нотка и полъх на кокос

Сладоледени хапки с вкус на плодове и ядки

Вкъщи имам не знам си колко бурканчета всякакъв тахан! 🙂 Обожавам го и постоянно пробвам нови видове. Наскоро инспектирах колекцията си и установих, че един от най-любимите ми лешникови тахани се е втвърдил до степен, в която трябва да го разчуквам с нож, за да го извадя от бурканчето. И понеже по същото време у дома се подвизаваха два леко презрели банана, идеята се появи моментално. Така че ако се чудите какво да правите с няколко леко омекнали банана и малко тахан на дъното на буркана, опитайте тази идея за страхотни сладоледени хапки. 

Сладоледени хапки с вкус на плодове и ядки

Макар да съм нарекла тези веган изкушения сладоледени хапки, всъщност за приготвянето им използвах силиконови формички за мъфини. Ако имате под ръка подобни форми за бонбони можете спокойно да използвате тях. Друг вариант е да изсипете цялата смес в тавичка или друга голяма форма и накрая да порционирате индивидуалните сладоледени хапки. 

За пореден път мой най-верен помощник се оказа чопърът ми. Без проблем успя да се справи с втвърдения лешников тахан. Таханът, разбира се, няма нужда да е твърд, нито пък да е лешников. Спокойно може да използвате какъвто имате под ръка. 

Сладоледени хапки с вкус на плодове и ядки

Приятният червено-лилав цвят, който се вижда на снимките, постигнах с нещо много интересно! За пръв път попаднах на брашно от арония. Брашното представлява смлени сушени плодове на арония и има точно този цвят, който виждате. Вкусът му е леко кисел, така че е подходящ за балансиращ елемент в разни много сладки рецепти.

В случая, аз го използвах основно с декоративни цели, но определено занапред ще го включвам и в други рецепти. Намира се в магазините за здравословно хранене, както и в някои по-големи хранителни магазини (аз го открих в Billa).  

Сладоледени хапки с вкус на плодове и ядки
Write a review
Print
Продукти
  1. 100 гр. лешников тахан
  2. 2 с.л. подсладител (нектар от агаве, оризов сироп, кленов сироп и т.н.) или повече за по-голяма сладост
  3. 1-2 с.л. кокосово масло
  4. 3-4 с.л. кокосови стърготини
  5. 1-2 с.л. рожково брашно или какао
  6. 2 шепи сурово белено слънчогледово семе + още малко за декорация
  7. 1 голям омекнал банан или 2 малки
  8. 2-3 с.л. брашно от арония за цвят по желание
Приготвяне
  1. Пасирайте всички продукти без брашното от арония и малко слънчогледово семе, с което ще декорирате накрая.
  2. Разделете хомогенизираната пюрирана смес на три части.
  3. Към едната част добавете брашното от арония.
  4. Към втората част добавете какаото или брашното от рожков.
  5. Третата оставете както е.
  6. В избраните от вас формички изсипете по равно количество от всяка смес, така че да се оформят трите разноцветни нива.
  7. Приберете формичките в камерата за няколко часа.
  8. Освободете хапките от формичките и декорирайте по желание.
  9. Поднесете веднага.
Foodie Boulevard http://foodieboulevard.com/

Comments

  1. Leave a Reply

    Илияна
    August 26, 2016

    Привет!Интересна рецепта,то всичките твои са такива,Поздравления!Само да попитам слънчогледовото семе трябва ли да накисваме предварително или може без!
    Поздрави и продължавай все така.

    • Leave a Reply

      foodieboulevard@gmail.com
      August 26, 2016

      Благодаря за интереса и прекрасните думи 🙂 Лично аз не накисвам слънчогледовите семки, но по принцип се препоръчва ядките да се накисват минимум за 4 часа. Да си призная, рядко успявам да изтрая това време, защото при мен идеите за рецепти идват импулсивно и съм много нетърпелива 🙂

Leave a Comment

You can use these HTML tags:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>