Пълноценна и здравословна закуска за 5 минути

Какво да “сготвим” без да готвим? Идея за лесна и бърза закуска

Пълноценна и здравословна закуска за 5 минути

Темата здравословна закуска е сред онези кулинарни теми, по които има безброй мнения, всякакви тенденции и същевременно много оправдания защо тя не присъства в ежедневието ни. Липсата на време и умения са може би двата най-чести аргумента, които чувам да се спрягат от близки и колеги като обяснение защо не закусват пълноценно и здравословно. Ето в такива случаи обожавам да споделям някои от любимите си идеи относно това какво можем да сготвим без реално да готвим 🙂

Днес ви представям една пълноценна и здравословна закуска, която се прави за 5 минути. В тези няколко хапки се съдържат не повече от 250 калории, но те дават на тялото ви пълноценни и висококачествени протеини, мазнини и въглехидрати. Пълноценна и здравословна закуска за 5 минути

 Да закуся или да не закуся? Това е въпросът!

Да дадеш на тялото си пълноценна и качествена храна още от сутринта е изключително важно. Макар по отношение на закусването да съществуват множество мнения и течения, тялото ни е най-важният критерий. Самата аз имах продължителни периоди, в които просто сутрин нямах апетит. Събуждах се, пиех кафе и огладняването не се случваше до обяд. В подобни ситуации, да се насилиш да закусваш едва ли ти се струва много разумно. Но пък ако тялото ти ти праща съобщението, че има нужда от гориво още от събуждането е напълно безумно да го лишаваш от това заради някакви тенденции.

Клише или не, широко коментирано е, че закуската трябва да е най-пълноценното хранене за деня. Макар да не съм съгласна буквално, в онези периоди, в които апетитът ми идва още със събуждането, винаги отделям по 10-15 минути да си спретна нещо бързо. 

Пълноценна и здравословна закуска за 5 минути

Що е то здравословна закуска?

Има множество продукти и комбинации, които спокойно попадат в категорията здравословна закуска. И определено не е необходимо да изпадаме в сложни и продължителни кулинарни процеси и термични обработки, за да сложим няколко пълноценни хапки в уста. 

Със сигурност, според критериите на моето тяло, една здравословна закуска съдържа задължително и трите основни групи нутриенти. Да си набавиш протеини, мазнини и въглехидрати само с няколко хапки никак не е трудно. 

Забелязала съм, че лично за мен най-засищащият източник на протеин за закуска са яйцата. И дори няма нужда да са много. В днешната закуска има 2 мънички яйца в комбинация с 2-3 супени лъжици сирене котидж, което пък е другият ми източник на протеин

По отношение на мазнините, любимите ми два източника на мазнини са маслините и авокадото. И понеже и двата са относително висококалорични, в закуската си включих буквално 3-4 маслини и 2 с.л. намачкано авокадо. Количеството е чудесно, за да даде на тялото ми точно толкова мазнини, колкото на практика ми трябват за едно такова хранене.

Въглехидратите са още по-лесни. Всеки любим зеленчук е един страхотен източник на въглехидрати. В днешната закуска включих домат и целина, но със същия успех бих ги заменила с чушка, краставица или 1-2 сурови печурки. Ако сте от хората, които не могат без хляб, хапнете и 2 малки пълнозърнести филийки, или пък изберете пълнозърнести крекери. В случая, аз използвах крекери от спелта, които са много хрупкави и засищащи, а съдържат общо около 70 калории. 

На практика виждаме, че готвенето в днешната рецепта се обобщава с бъркането на 2 яйца за 2 минути на котлона. Задача, с която дори прохождащите кулинари ще се справят без проблем 🙂 Всичко останало е подбиране на правилните продукти, така че комбинацията им да даде на организма ни пълноценни макро и микронутриенти, които да ни заредят с енергия и да вдигнат тонуса ни за часове. От тук нататък, импровизацията влиза в действие 🙂 

Пълноценна и здравословна закуска за 5 минути
Serves 1
Write a review
Print
Prep Time
5 min
Cook Time
5 min
Total Time
10 min
Prep Time
5 min
Cook Time
5 min
Total Time
10 min
Продукти
  1. 2 яйца
  2. 2-3 с.л. сирене котидж
  3. 1/4 авокадо
  4. 3-4 маслини
  5. 1/2 домат
  6. 1-2 стръкчета целина
  7. 2 пълнозърнести крекера
  8. сол на вкус
Приготвяне
  1. Разбъркайте яйцата със сиренето на котлона за няколко минути.
  2. Намачкайте авокадото с вилица, така че да заприлича на едросмляна паста.
  3. Разпределете бърканите яйца и авокадената паста върху крекерите.
  4. Аранжирайте.
Foodie Boulevard http://foodieboulevard.com/

Comments

Be the first to comment.

Leave a Comment

You can use these HTML tags:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>