Хрупкави кокоски на тиган

10 минути и си там: кокосово блаженство без глутен за екзотично преживяване

crunchy-coconutties

Обичате ли дъха на кокос? Аз го обожавам – и дъха, и вкуса, и текстурата. Оказва се, че изобилието от кокосови продукти на пазара е много по-богато, отколкото съм си мислела. 

Днес ми е ултра кокосово, защото с голям ентусиазъм се гмурнах в едно екзотично предизвикателство. И преди съм правила кокосови палачинки, но днешната идея попада в друга категория. 

Вижте как приготвих моите хрупкави кокоски без глутен само за 10 минути и само с 4 продукта. 

crunchy-coconutties

Преди около месец с мен се свързаха от Cocofina – лондонска компания, която произвежда огромно разнообразие от всякакви натурални кокосови продукти.

Ако сте опитвали моя торта, вероятно знаете точно колко обожавам нежната кокосова нотка в крема. Та, виждайки морето от кокосови вкуснотии, които Cocofina произвеждат, веднага ме засърбяха ръцете да сътворя някоя вкусна кокосова магия с някой нов и непознат кокосов продукт.

Е, оказа се, че Cocofina са възхитени от моите кулинарни творения и дори езиковата бариера, че рецептите ми са само на български, не им е попречила да се влюбят в моите творения 

И сега Cocofina предизвикват креативността ми и в ръцете си държа някои от най-уникалните кокосови продукти, които съм виждала, за да създам с тях някое кокосово творение със своя щрих, стил и вдъхновение. А аз – скачам смело 😉 

crunchy-coconutties

Хрупкави кокоски на тиган
Serves 10
Write a review
Print
Prep Time
5 min
Cook Time
5 min
Total Time
10 min
Prep Time
5 min
Cook Time
5 min
Total Time
10 min
Продукти
  1. 2 яйца
  2. 4-5 с.л. кокосови стърготини
  3. 50 мл. кокосово мляко
  4. 50 гр. люспи от киноа (може да замените с кокосово брашно, оризови люспи или овесени трици)
Приготвяне
  1. С помощта на чопър, пасатор или кухненски робот пасирайте всички продукти до желаната хомогенност.
  2. Печете за по минутка от всяка страна върху тиган с незалепващо покритие.
  3. Гарнирайте по желание и поднесете.
Foodie Boulevard http://foodieboulevard.com/

Comments

  1. Leave a Reply

    Румяна Димитрова
    September 4, 2017

    Здравей! Имам намерение да изпробвам рецептата, много обичам кокос. Искам да те питам дали някога си си правила домашно кокосово мляко и ако да, каква вода си използвала – минерална или чешмяна?

    • Leave a Reply

      foodieboulevard@gmail.com
      September 4, 2017

      Привет! Всъщност, не съм пробвала, но се каня от много време и съм се консултирала с доста хора как го правят те. Мисля, че изборът на вода няма особено значение. Ако имаш достъп до чиста и хубава чешмяна вода – спокойно можеш да ползваш нея. Ако не – минералната също си е супер опция 🙂

      • Leave a Reply

        Румяна Димитрова
        September 5, 2017

        Благодаря ти! Днес ще пробвам да направя кокосовото мляко и ще изпробвам рецептата ти. 🙂

        • Leave a Reply

          foodieboulevard@gmail.com
          September 5, 2017

          Супер 🙂 Ще се радвам да споделиш впечатления след това 🙂

Leave a Comment

You can use these HTML tags:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>