Да охладим горещите летни страсти!

Сладоледени хапки без млечни и захар, с какаови зърна, фурми и кашу

cocoa-ice-cream-bites
 
Вчера се върнах от лятна Италия и трябва да призная, че изпичащите жеги на Неапол и амалфийското крайбрежие доста ме изтощиха. През цялото време си мислех за любимите си сладоледени импровизации, на които се наслаждавам с чиста съвест по време на жарките летни дни. 
 
Днес споделям една много лесна рецепта, която се приготвя за нула време и за разлика от повечето сладоледени изкушения, дори не изисква много време за стягане.

cocoa-ice-cream-bites
 
Тези сладоледени хапки са страхотен акцент за всяко лятно парти или чудесна гарнитура към сутрешните палачинки. 
 
Реших да придам на хапките шоколадова нотка и за целта използвах любимите си какаови зърна на моите приятели от Casa Kakau.
 
1-vsichki-produkti
 
Тъй като не исках хапките да горчат, сложих равно количество какаови зърна и рожков на прах. По този начин вкусът се получи балансиран – нито твърде сладък заради естествената сладост на фурмите, нито натрапчиво горчив. 
 
cocoa-ice-cream-bites
 
Сладоледени хапки с какаови зърна, кашу и фурми
Serves 50
Write a review
Print
Продукти
  1. 2 зрели банана
  2. 2 шепи череши за декорация
  3. 3-4 с.л. сурови какаови зърна Casa Kakau
  4. 3 с.л. рожков на прах
  5. 100 гр. сурово кашу
  6. 10-15 сочни обезкостени фурми
Приготвяне
  1. Накиснете кашуто за 2-3 часа. Отстранете излишната вода и измийте ядките.
  2. Натрошете какаовите зърна на парченца с размера на оризови зрънца.
  3. Блендирайте или пасирайте кашуто и банана.
  4. Блендирайте или пюрирайте фурмите.
  5. Разбъркайте фурмите, кашуто и бананите с всичкия рожков и 2/3 от натрошените какаови зърна.
  6. Изсипете сместа във формички по желание и оставете хапките да се стегнат в камерата.
  7. Декорирайте с черешите и останалите какаови зърна и поднесете.
  8. Консумирайте преди хапките да се разтопят.
Foodie Boulevard http://foodieboulevard.com/

Comments

Leave a Comment

You can use these HTML tags:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>