Пилешки руладини с гъби, маслини и топено сирене

PicMonkey Collage9

Прекарах близо три години без да консумирам месо. Не поради разни проникновени и основополагащи за философията ми причини, а защото слушах тялото си –  макар по принцип много да си падах по месото,  едно лято тялото ми просто ми каза, че не му се яде месо. Е, три години по-късно, тялото ми започна да усеща нужда за месо. И, разбира се, аз го слушам. Пилешкото е месото, с което реших лека полека отново да привикна към месния протеин, а това е една от рецептите, които определено може да направи понякога скучното чисто бяло месо доста вълнуващо 😉 

20150922_194305

Пилешки руладини с гъби, маслини и топено сирене
Serves 6
Write a review
Print
Ingredients
  1. - 400 гр. пилешки гърди
  2. - 10тина черни маслини
  3. - 2-3 топени сирена (аз ползвах President)
  4. - 3-4 печурки
  5. - сол и пипер на вкус
  6. - декорация по желание
Instructions
  1. Филетираме пилешките гърди, така че да се получат правоъгълни филета с дебелина около 1 см.
  2. Притискаме внимателно с пръсти, така че да изтъним и оформим филетата.
  3. Нарязваме маслините, гъбите и топените сирена на дребно (това е нашата плънка).
  4. Поставяме от плънката в единия край на всяко филе и внимателно го навиваме на руло.
  5. Завиваме плътно в алуминиево фолио и притискаме, така че плънката да се разпредели добре.
  6. Печем на 200 градуса за около 20 минути на горен и долен реотан.
  7. Декорираме по желание и поднасяме руладините още топли.
Foodie Boulevard http://foodieboulevard.com/

Comments

Be the first to comment.

Leave a Comment

You can use these HTML tags:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>