Безглутенов нахутен хляб с елда…

…без мая, без месене, без хлебопекарна

Безглутенов нахутен хляб с елда

Напоследък все по-често споделям рецепти за домашен хляб. Макар самата аз да не съм голям фен на хляба, когато си го приготвя сама вкъщи и използвам продукти, чрез които да включа в рецептата ценни протеини, мазнини и въглехидрати, домашният хляб може да е нещо страхотно 🙂 Споделяла съм, че никак не съм по месенето. Правя го, когато приготвям нещо, което го изисква, но при приготвянето на домашен хляб обичам да използвам много бърза техника, а месенето отнема време и усилия, а и наистина не всеки му е фен. Днешната рецепта за домашем хляб, която ви споделям, е също толкова лесна колкото и останалите ми предложения: 

Домашен хляб без месене и хлебопекарна

Спаначен хляб

Мързелив домашен хляб с брашно от лимец и моркови

В допълнение към горните вариации на домашен хляб, вижте как да си направите безглутенов ханутен хляб с елда лесно, без месене и без хлебопекарна.Безглутенов нахутен хляб с елда

Понятието нахутен хляб може би ви звучи леко странно. Всъщност, хлябът е нахутен не само заради брашното, а и заради целите зрънца нахут от консерва, които придават страшно интересна текстура на това хрупкаво домашно печиво. 

Рецептата включва единствено безглутенови продукти, което прави този нахутен хляб подходящ избор за хора с непоносимост към глутена. Раазбира се, ако нямате под ръка някое от използваните брашна може спокойно да го замените с наличните ви алтеернативи.

Безглутенов нахутен хляб с елда

 

Безглутенов нахутен хляб с елда
Serves 16
Write a review
Print
Prep Time
15 min
Cook Time
45 min
Total Time
1 hr
Prep Time
15 min
Cook Time
45 min
Total Time
1 hr
Продукти
  1. 125 гр. брашно от елда
  2. 100 гр. брашно от нахут
  3. 3 яйца
  4. 100 гр. неотцеден нахут от консерва
  5. 50 мл. прясно мляко или повече при нужда
  6. щипка сол
  7. 2 с.л. маково семе
  8. 2 с.л. сусам
  9. 50 мл. зехтин за готвене
  10. 50 гр. люспи от елда (половината за поръсване)
  11. шепа сурово белено тиквено семе
Приготвяне
  1. Пресейте брашното.
  2. Разбийте яйцата с нахута, зехтина, прясното мляко, мака, сусама, зехтина и солта.
  3. Добавете брашното към горната смес и разбъркайте добре до хомогенност.
  4. Изсипете сместа в силиконова (или друга) форма за печене.
  5. Поръсете отгоре люспите от елда и тиквеното семе.
  6. Изпечете хляба за около 40-45 минути на 180 градуса с вентилатор или докато клечка за зъби, забита в центъра, излезе суха.
  7. Охладете върху решетка и нарежете хляба чак, когато е напълно изстинал.
Foodie Boulevard http://foodieboulevard.com/

 

 

 

Comments

Be the first to comment.

Leave a Comment

You can use these HTML tags:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>