Кашкавалени фитилчета

Кашкавалени фитилчета

Често споделям предложения за разни гризини, гризети, хрупанки, соленки (станала съм доста креативна с имената :)), понеже съм от хората, които понякога обичат да гризат нещо, но пък се опитвам да избягвам да си купувам готови такива “мезета”. За мен винаги е по-добре да си приготвя нещо сама и да знам точно какви продукти използвам, макар това да изисква предварителна подготовка и малко планиране. Днес ще ви покажа какви кашкавалки или “кашкавалени фитилчета” приготвих за един филмов маратон вкъщи и, напълно очаквано, киноманите не успяха да изгледат и един филм преди фитилчетата да свършат 🙂

Ето някои от другите подобни предложения, които съм споделяла:

Веган гризети с нахут

Безглутенови солети с чедър и кокосово масло

Пълнозърнести крекери

Кашкавалени соленки с маслини

Гризини с гауда

Здравословни крекери с микс брашна и сирена

Безглутенови солети с три вида брашно и самардала

Кашкавалени фитилчета

Ако предпочитате да избегнете ядките – направете го или пък ги заменете със сусам или маково семе. Аз лично предпочитам такъв тип гризини с нещо допълнително хрупкаво, каквото в случая са суровите слънчогледови семки. 

Ако пък сте в настроение за още по-смела импровизация, може да замените кашкавала изцяло с гауда или пък да комбинирате няколко вида твърдо сирене (току-що ми дойде идея да комбинирам пармезан с чедар, според мен вкусът ще е доста “чийзи” приятен :))

Кашкавалени фитилчета

Кашкавалени фитилчета
Serves 20
Write a review
Print
Prep Time
15 min
Cook Time
20 min
Total Time
35 min
Prep Time
15 min
Cook Time
20 min
Total Time
35 min
Продукти
  1. 100 гр. кашкавал
  2. 1/2 ч.ч. брашно по избор (аз избрах ленено + пълнозърнесто)
  3. щипка сол
  4. 1/2 ч.ч. кисело мляко
  5. 1 ч.л. сода бикарбонат
  6. 4-5 с.л. зехтин
  7. 1/2 ч.ч. вода
  8. къри
  9. розмарин
  10. слънчогледово семе за поръсване
Приготвяне
  1. Настържете кашкавала.
  2. Разбъркайте содата в киселото мляко и добавете към кашкавала заедно с водата, зехтина и подправките.
  3. Пресейте брашното добре и замесете рядко тесто заедно с мокрите продукти.
  4. Поставете сместа в пош за шприцоване и оформете фитилчетата с желаната дължина и дебелина.
  5. Поръсете семките.
  6. Изпечете фитилчетата върху хартия за печене на 180 градуса докато добият приятен златист загар и лесно се отстраняват от хартията.
  7. Охладете върху решетка.
Notes
  1. Фитилчетата са меки непосредствено след изваждане от фурната, но на следващия ден стават хрупкави.
Foodie Boulevard http://foodieboulevard.com/

Comments

Be the first to comment.

Leave a Comment

You can use these HTML tags:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>