Агнешко печено с билкова коричка

Агнешко печено с билкова коричка

Както съм споделяла и преди, макар в момента да се храня много балансирано и с изключително разнообразна храна, близо три години не консумирах никакво месо. Поради тази причина, готвенето на месо беше останало на заден план и едва преди около година започнах да “прохождам” в тези кулинарни подвизи 😉 И така, всяко кулинарно приключение с месо открива един нов свят за мен, защото научавам адски много интересна информация относно избирането, мариноването и приготвянето на различните видове месо. И понеже Гергьовден наближава, приех предизвикателството за пръв път да приготвя агнешко печено и то без да следвам конкретна рецепта, а просто уповавайки се на няколко ценни съвета, които открих докато правех проучването си за агнешкото месо като цяло. 

(more…)