Терепавтичната сила на кулинарията

По пътя на самопознанието в компанията на вкусно вдъхновение 

culinary-art-therapy


  • Пътешествие по вълните на вкусното вдъхновение

  • Кулинарията – пътеводител към най-съкровените кътчета на душата

  • Готвенето като приключение на самоопознаване и рефлексия

  • Как кулинарията помогна на вдъхновението ми да претърпи генерална метаморфоза?

  • Кулинарията като арт терапия


Знаете ли за какво има време човек докато готви? Да мисли. Но не да мисли колко яйца трябва да сложи във вечерята според някоя рецепта или колко време трябва да се пече кекса според препоръките на съседкате. Докато човек готви има време да се пусне по вълната на своите мисли и да остави на вкусното си вдъхновение да го отведе до кътчета на душата му, които никога не е посещавал.

Това обаче може да се случи само ако готвим свободно. Необременено. Истински вдъхновено. Това може да се случи само ако не треперим за грамажи и не се опитваме да гоним нечий чужд резултат.

(more…)

Foodie Boulevard на 1 година: Пътят към вкусната хапка на Софи Йотова

От борбата с едно разстройство до трансформацията на една мечта: метаморфозата на един кулинарен блог в инициатива, която достига далеч отвъд онлайн пространството

foodie-boulevard-logo-logofree

От зараждането на една мечта до превръщането й в реалност – анатомията на социалната лавина. Или какъв е пътят от кухнята на едно момиче до един кулинарен блог с над половин милион посетители за по-малко от година, над 10,600 Facebook фена, над 5000 Instagram последователи, онлайн магазин, работилници, съвместни проекти с множество брандове и медии, телевизионни участия, корици на списания и покани за гостуване на висши кулинарни форуми.

(more…)

Чудовищен погром? О, да! Bring it on!

Или какво се случи, когато се препънах в прага на рожден ден № 27…

Сурова плодова торта с мюсли и кокос

Като за начало, направих си ето тази торта. Пъстра. Весела. Леко шантава. Много здравословна. Но наистина изкусителна. Доста като мен 🙂 И понеже все пак това е Foodie Boulevard и кулинарията е огромна част от моето бъбриво, многословно, гръмогласно и бързоговорещо същество с трапчинка на лявата буза и без обоняние, огромната изповед, която ще последва, трябва да бъде придружена поне от една рецепта, както си му е редът. Така че, който не се вълнува от моя чудовищен погром, може спокойно да скочи към рецептата на това нежно лятно изкушение с изненадваща сърцевина 🙂 

(more…)

Сподели вечерята си с човек в нужда

15205-city-sunset-2560x1600-photography-wallpaper small

За пръв път си позволявам да използвам Foodie Boulevard, за да предам едно малко по-различно съобщение. Днес няма да споделя рецепта или друг вид кулинарно предложение, или поне не във вида, в който го правя винаги. 

Днес ще ви разкажа за моята сутрин и, по-конкретно, за една идея, която се роди в главата ми и ще съм безкрайно щастлива да открия съмишленици и хора, които да я приемат близо до сърцето си, както аз. 

(more…)