Пудинг с печена тиква, извара, фурми и авокадо

Видео рецепта

img_20181008_145116

Днес си приготвяме едно есенно изкушение – пудинг с печена тиква, извара, фурми и авокадо. Обожавам есента, защото някои от най-любимите ми вкусове са лесно достъпни през този сезон. Неведнъж съм споделяла тиквени изкушения, които са чест герой на трапезата у дома. 

(more…)

Плодов йогурт с чия: една различна “бърза” закуска

Видео рецепта

p1240694

Когато чуем израза “бърза закуска”, неминуемо се сещаме за баници и кифли, дюнери и бургери.

Днешната закуска е бърза, но е различна. Приготвя се за по-малко от 5 минути и подлежи на  адаптации спрямо наличните и сезонните продукти.

Вижте как да си приготвите този плодов йогурт с чия и банан за нула време и с минимални усилия.

(more…)

Пълнозърнеста бананица или баница с банан

Видео рецепта

p1240683

Днес си приготвяме едно класическо изкушение в нетрадиционно изпълнение – пълнозърнеста баница с банан или бананица

Ето как една класическа закуска придобива изцяло ново амплоа!

(more…)

Шоколадова супа

Видео рецепта 

chocolate-soup-foodie-boulevard

От известно време експериментирам с изцяло нова категория ястие, а именно сладка супа. Знам, звучи странно. Но не бързайте. 

Вижте видеото. Вижте ето тази идея. Ще останете неочаквано изненадани.

(more…)

Сладка пица с три продукта

Лесна идея да разнообразим палачинките!

dessert-pizza

На страниците на Foodie Boulevard, както и в дебютната ми книга Вкусно с усмивка: 123 кулинарни приключения  има десетки импровизации на тема палачинки. И хич не е случайно – палачинките държат едно от лидерските места в класацията за любими мои закуски. 

Но колкото и да ги обичам и колкото и да ги разнообразявам, понякога ми доскучават в класическата си версия. 

В момент като този създадох днешното вдъхновение, а именно сладка пица.

(more…)

Крем карамел с тиква и фурми във Philips Airfryer

Видео рецепта с един партньор в кухнята от ново поколение

 pumpkin-date-dessert

Дойде ли есенно време, у дома почти няма ден, в който да няма тиква на трапезата под някаква форма. Печена с мед и орехи. На крем супа. Като гарнитура към основното. Като основно в компанията на разни други любими есенни зеленчуци. 

Изобщо, стане ли есен ми е тиквено.

(more…)

Смути в купа или сладка супа

Не е смути, не е крем – но е щастие за мен! 

sophie@foodieboulevard.com

Днешното вдъхновение е супер свежо, зареждащо, лесно за приготвяне, подходящо за импровизации и изобщо – струва си да му отделите 5 минути. Кръстих го смути в купа.

(more…)

Пай с горски плодове и нектарини

Лек десерт с извара и вкус на лято

forest-fruit-pie

Имам близка приятелка, която ридае, когато се наслаждава на някой истински хубав десерт. Ама буквално си плаче! Казва, че й се е случвало два пъти в живота, но помни в детайли извисеността на преживяването 😊

Макар никога да не ми се е случвало, подобна реакция категорично гарантира, че десертът си е струвал. Явно и преживяването е било незабравимо. И въпреки че не мога да обещая, че днешното предложение ще ви разплаче, със сигурност мога да заявя, че си струва да му дадете шанс.

(more…)

Суров чийзкейк с извара и рикота

Нежен крем с кокосова нотка върху безглутенова основа с лек спаначен акцент

ricotta-cheesecake

От доста време не бях правила торти. Напоследък фокусът ми е насочен към създаване на практични и вкусни идеи, които са адаптивни към различни обстоятелства, ежедневия и предпочитания.

Но пролетните месеци винаги носят множество поводи за празнуване, които заслужават по някое впечатляващо тортоподобно бижу. Именно това беше вдъхновението зад днешния суров чийзкейк с извара и рикота.

(more…)

Овесени мини палачинки с кокос и глазура

oat-coconut-pancakes

Ако следите Foodie Boulevard със сигурност няма съмнение, че знаете на какво почетно място са мини палачинките у дома.

Именно това е закуската, която ми е най-любима, най-лесна за приготвяне, вдъхновява ме за най-много импровизации и е изключително приятна за аранжиране, стилизиране и създаване на визуално пиршество.

(more…)