Вечеря в небесата: По-близо до небето, по-близо до мечтите

Нашето преживяване на Dinner in the Sky 2017

dinner-in-the-sky-2017

…когато храната не просто се яде, а се преживява…

Звезда до звезда.

Нежен морски полъх, който гали с лятна свежест напеклата се през жаркия августовски ден гореща кожа.

Глътка червено вино отпита на фона на страстни испански ритми.

Хапка след хапка блаженство. Всяко сетиво е докоснато по онзи най-гъделичкащ начин, който те прави нетърпелив да поемаш всяка следваща глътка въздух, защото искаш още и още от същото.

Около мен – няколко дузини усмихнати хора. До мен – любовта на живота ми. Под мен – повече от 30 метра празно пространство. Над мен – няма нищо. Защото точно в този момент вече дори небето не дефинира границите на възможностите.

Когато веднъж се качиш в небесата, осъзнаваш, че единствената граница на възможностите ти отива много, много по-далеч. А звездите са само на ръка разстояние.

(more…)

Осмели се да надскочиш себе си

Защо трансформацията на духа катализира външната трансформация: приключението на Софи и SPIRIT Fine Paints

spirit-transformation

Замисляли ли сте се някога за онези моменти преди големите моменти? Помните ли ги?

Сякаш имаме склонността да помним онези животопроменящи минути, в които например разбираме, че ще ставаме родители, научаваме, че сме приети в мечтания университет, човекът на живота ни ни заговаря  за пръв път….

Но колко от нас помнят моментите преди големите моменти?

(more…)

Главните герои в кухнята на Foodie Boulevard: С какво готви Софи Йотова?

Какво е Lagarone и защо за пръв път официално реших да асоциирам името си с търговски бранд?

Sophie-Yotova

Защо аз-блогърът толкова дълго стоях далеч от реклами и асоциации с брандове и продукти?

Когато създадох Foodie Boulevard, категорично отказвах да се асоциирам с различни марки, не исках да рекламирам нищо – за мен важното беше аудиторията ми да знае, че всичко, което споделям, всички продукти, храни, рецепти, наистина всичко, е част от моето ежедневие, от моята трапеза, от моя хладилник и от моя шкаф в офиса.

Защо аз-потребителят се престраши да започне да поставя името си до конкретен бранд?

В един момент започнах да получавам все повече въпроси за препоръки какви конкретни продукти използвам. Хората не искаха да крия опаковките. Хората всъщност имаха интерес да разберат точно какво си купувам аз, защото явно намеренията ми бяха разбрани добре. Аз не исках да рекламирам нищо и никого, единственото, което пламенно “рекламирам” от самото начало на моя път, е здравословният живот и съпътстващите го навици.

Все още съм категорична, че никога не бих препоръчала марка или продукт, в който не вярвам. Това би било лицемерие и обида към всички приятели на блога. Но пък това, което обещавам най-отговорно да правя, е да продължа да каня приятелите на блога “на гости” в своя свят, като показвам какви са моите избори, за какви продукти избирам аз самата да давам парите си

(more…)

Психология на детското хранене или как да култивираме у децата здравословни отношения с храната?

Да помогнем на децата да опознаят храната чрез творчество и игри: Здравословна работилница за пролетни вдъхновения на Софи Йотова от Foodie Boulevard в партньорство с Bulgaria Mall

Foodie-Boulevard-healthy-kids-workshop

(more…)

Коледна работилница за вкусотии със Софи Йотова от Foodie Boulevard

Коледна творителница за малки и големи. Кулинарни вдъхновения и здравословни изкушения с аромат на Средиземноморие

Коледна работилница за вкусотии със Софи Йотова от Foodie Boulevard

Ако докато се разхождате из The Mall случайно ме видите на голямата Samsung стена как украсявам Коледни човечета и как аранжирам плодове и зеленчуци под формата на празнични елхички, не се изненадвайте 🙂 Изключително много се вълнувам, че този празничен сезон ще бъде още по-вълшебен за мен, защото ще проведа първата си Коледна работилница за здравословни вкусотии в партньорство с Ola Taste of Med и The Mall

Работилницата ще се проведе през последната неделя преди Коледа – 18 декември от 15:00 до 16:30 на ниво 2, точно срещу Ola Taste of Med

А какво точно ще се случва и цялата програма на работилницата може да видите ТУК 🙂

(more…)

Рецептата на една сбъдната мечта и раждането на друга

Пътят на Foodie Boulevard и защо една кутия може да ни спаси от нездравословни избори

 

Софи Йотова от Foodie Boulevard

Щастливец е всеки, който може да каже чистосърдечно, че познава усещането да сбъдне своя съкровена мечта. Мечтите ни хващат сутрин за ръчичка, изваждат ни от леглото и ни бутат напред в деня ни, независимо от всякакви условности и фактори.

Мечтите ни са там, когато сме най-слаби и смазани от поредната провокация на обстоятелствата. Там са, за да ни покажат, че има смисъл да стиснем зъби и да направим още една крачка напред с надеждата, че ще е в правилната посока. 

Мечтите могат да бъдат одушевени или неодушевени. Могат да бъдат грандиозни или съвсем скромни, дългосрочни или съвсем близки във времето. Общото между тях е, че мечтите изискват отдаденост, страст, постоянство, грижа, любов, вяра в себе си, компромиси, жонглиране, напускане на комфортната зона, лишения, смелост…

Аз съм един безкрайно щастлив човек. И една от милиардите причини за това е, че съм вкусила сладкото усещане от това да видя как една моя съкровена мечта става реалност пред очите ми. Моята вкусна мечта, наречена Foodie Boulevard.

(more…)