Одобрено за диабетици: Тиквен бургер със сирене

Foodie Boulevard в подкрепа на кампанията “Открито за диабета”

Otkrito-za-diabeta

pumpkin-burger

Макар да влагам еднакво количество любов и вдъхновение във всяко кулинарно творение, което споделям с вас, днешната рецепта е по-специална от останалите. 

Този тиквен бургер създадох в подкрепа на кампанията “Открито за диабета”.

Получих покана да се включа в провеждането на образователна кампания за превенция на диабета като създам авторска рецепта според правилата за хранене на диабетици. 

(more…)

Хрупкави солени хапки с грах и нахут на фурна

 

chickpea-bites

През последните две години съм приготвила десетки сурови десерти, а не малка част от тях са били бонбони.

“Бонбоненият формат” е изключително лесен за изпълнение, позволява всякакви импровизации и предразполага за кулинарно творчество на цялото семейство. Освен това бонбоните са страхотни парти хапки, удобни са за разнасяне и хапване на крак, а и позволяват широк диапазон при бюджета с продуктите. 

(more…)

Домашен парти кетъринг с дъх на пролет и вкус на екзотика

Експресни хапки за прохождащи кулинари със сирене от кашу, спанак и куркума 

cashew-cheese-party-bites

Когато постоянно споделяш снимки на красиво аранжирана храна, най-често се случват 2 неща: 

  • Хората си мислят, че даваш луди пари за парти кетъринг за разни поводи
  • Хората ти пишат със запитвания ти да приготвиш парти кетъринг за техните поводи

В моя случай, правилният отговор е “нищо от изброените” 🙂 

(more…)

Лимечини със сирене и кокосово масло

На път за празниците: как да се подготвим подобаващо, за да не посягаме по рафтовете в бензиностанции и крайпътни магазинчета

limechini-sys-sirene-1

Остава само 1 работен ден до дългия празничен уикенд. И съвсем в реда на нещата, като настане едно масово изнасяне по родните места…и като настанат едни задръствания на излизане от големите градове, висенето по колите е напълно предвидимо, но същевременно способно да накара и най-търпеливия и празнично настроен човек да си беснее кротичко в напечения от априлската жега автомобил.

(more…)

4 идеи за пикник – сладки и солени, удобни за на крак

Да отпразнуваме уикенда с пикник в любимия парк, добро настроение и здравословна компания

picknik-ideas

Аз съм много летен човек. Слънчев, обичащ светлината, пълен с енергия. Любимият ми начин за събуждане е да усещам нежните топли лъчи на слънцето да огряват лицето ми. Сякаш активират цялата ми енергия и ме призовават да се завърна от страната на сънищата и да изпълня започващия ден с прекрасни неща. 

С това интро, предполагам ще бъде напълно разбираемо разкритието, че зимата ми понася трудно. 🙂 Опитвам се да й се насладя, търся чара й, на моменти го откривам, но някъде тайничко си чакам пролетта. И като дойде пролетта, става празник! 

Обожавам дългите разходки и пикниците в Борисова градина. Обичам винаги да спретвам по нещо мъничко, с което да се подкрепим в паузата между игрите на федербал или фризби. В блога има множество идеи за пикник, които може да адаптирате според вашите предпочитания и умения. 

Днес ви споделям 4 от моите любими идеи за пикник. Вижте 2 сладки и 2 солени предложения, които спокойно можете да разнасяте напред назад и да хапвате на крак. 

(more…)

Парти хапки за 15 минути “Сладки принцеси”

Да си приготвим лесен, но впечатляващ здравословен кетъринг вкъщи за нула време!


  • Хрупкаво изкушение с ален цвят и ягодов аромат

  • Мъничко, сладичко, без захар, за чиста съвест и пълна наслада! Що е то?!

  • Ефектен десерт със Стевия за 15 минути


sweet-party-bites

Макар днес времето никак да не е съгласно с мен, пролетта е зад ъгъла. А хубавото време винаги носи толкова поводи за приятни мероприятия. Дълги пикници в любимия парк, разходки някъде извън града или просто събирания у дома с приятели, пролетта някак си ме вдъхновява и аз да разцъфна като цветята и дърветата и да имам нови сили и желание за живот. 🙂

Хрупкаво изкушение с ален цвят и ягодов аромат

Всички такива мероприятия винаги ме вдъхновяват да спретвам по нещо мъничко за хапване, защото някак си храната винаги е онзи фактор, който в края на деня ни обединява най-силно. Разбира се, освен вкусно и здравословно винаги се стремя това, което приготвям в такива ситуации, да е лесно и удобно за хапване и да се приготвя наистина бързо. 

(more…)

10 вкусни идеи за Коледа от Foodie Boulevard

Празнични предложения за впечатляваща трапеза и добро настроение

10 вкусни идеи за Коледа от Foodie Boulevard

През изминалия месец имах толкова много кулинарни идеи за Коледа, че едва успях да реализирам и половината от тях. Днес ще ви споделя някои от най-вкусните и здравословни предложения от блога за този и изминалия празничен сезон. Ще видите симпатични празнични закуски, класически Коледни сладки, забавни предложения за предястия и изобщо всякакви мезенца за чиста съвест и добро настроение в празничните дни.

(more…)

Четири свежи парти идеи за здравословни хапки

Лесен, ефектен, бърз и бюджетен кетъринг в домашни условия

Здравословни хапки на Foodie Boulevard

Декември винаги носи със себе си повод след повод за партита, неформални и формални събирания и толкова много празници. Това е един от месеците, които ни обединяват около трапезата с най-голяма притегателна сила. Неслучайно в края на декемврийския парти маратон нерядко се случва да си дадем сметка за две неща: 

  • хвърлили сме грешни пари за храна за всички тези мероприятия, а е било напълно възможно да приготвим впечатляващи и вкусни неща с разумен бюджет и без усилия у дома
  • цялото това ядене си има последствия не само върху портфейла, а и върху кантара 🙂 

Днес ви споделям няколко много лесни и практични парти идеи за здравословни хапки, които са подходящи за всякакви мероприятия. Било то декемврийски или не 🙂  Вижте как може с няколко основни продукта да си спретнете здравословни, вкусни и визуално впечатляващи парти кетъринг предложения. 

(more…)

Здравословен кетъринг: експлозивна симбиоза от цветове и вкусове

Представяне на книгата на Инес Субашка Генът IFS: Визия за здраве

Здравословен кетъринг от Foodie Boulevard

Ако някой ме попита кое освен здравето е най-важно в живота, отговорът ми ще е напълно категоричен. Сбъдването на мечтите. Мечтите ни правят това, което сме. Смелостта да преследваме мечтите си ни трансформира по толкова невъобразим начин, че поглеждайки назад и виждайки пътя, който сме извървели, понякога сами не можем да се познаем. 

Вчера присъствах на раждането на една мечта. И не само присъствах, ами имах честта да съм малка частица от този празник. Вдъхновяващата Инес Субашка издаде своята първа книга и ме покани да приготвя част от кетъринга за представянето.

(more…)

Сочни соленки със сладки картофи и извара

…когато ни се хапва нещо неопределено – нито да е сладко, нито пък соленоЛеки соленки със сладки картофи и извара

Мързелива събота по някое време. Приключила съм близо 10-километрова сутрешна разходка и гладът е сериозен. Нито е като за обяд, нито е като за закуска. Апетитът е налице, но какво ми се хапва – нямам идея. Съзирам един самотен сладък картоф да се подвизава на стелажа със зеленчуци. Работата е ясна – ще спретна нещо, хем да е солено, хем не точно, хем да става за обяд, хем за закуска. Този тип импровизации са винаги много озадачаващи за най-почетния ми дегустатор. Не поради друга причина, а защото не спират да поставят задачки на вкусовия му компас. И макар да не може да реши дали яде десерт или нещо солено, скоростта, с която ги унищожава, е достатъчно показателна колко му допадат! 🙂

(more…)