Експресна мусака с броколи без кайма

broccoli-moussaka

Е, добре, приемам – със сигурност вече някой ме е анатемосал.

Осъзнавам, че да нарека нещо, в което няма кайма и картофи “мусака” едва ли е най-разумното решение. Но пък на външен вид това вкусно вдъхновение прилича на мусака, а като го опиташ – изобщо спира да ти пука, че в него няма нито кайма, нито картофи. Но пък ако толкова ти липсват – спокойно можеш да ги включиш в своята версия.  

broccoli-moussaka

Идеята се роди, когато наскоро с ПРката на дебютната ми книга Вкусно с усмивка: 123 кулинарни приключения си говорихме как дори на мен като любител кулинар далеч невинаги ми се прекарват часове наред в кухнята.

Всъщност, за да съм напълно точна, много рядко ми се прекарват часове наред в кухнята.

Затова и 99% от всички ястия, които създавам, са функционални, практични и са подходящи са ежедневието на един средностатистически зает човек с базови готварски умения. 

Та, без много приказки – ето я: безмесна мусака с броколи, извара и овче сирене. Подправките са според предпочитанията, а полето за импровизации – неограничено.

Ако каймата ви липсва – просто добавете към посочените продукти 250г кайма по избор и разбъркайте. А ако решите да включите картофи – удължете печенето с около 15-20 минути или ги сварете предварително. 

Вместо овче сирене може да сложите краве или козе. Може да включите кисело мляко вместо извара или дори рикота.


Ако искате да получавате ексклузивни седмични новини, трикове, идеи и съвети от кухнята на Foodie Boulevard, може да се абонирате напълно безплатно тук

Мусака с броколи
Write a review
Print
Prep Time
10 min
Cook Time
45 min
Total Time
55 min
Prep Time
10 min
Cook Time
45 min
Total Time
55 min
Продукти
  1. 400г броколи (пресни или замразени)
  2. 8 яйца
  3. 100г овче сирене (или друго по желание)
  4. 400г извара
  5. подправки по избор
  6. сол на вкус
Приготвяне
  1. Загрейте фурната на 180 градуса.
  2. Накъсайте броколите на дребни парченца.
  3. Разбъркайте всички продукти до хомогенност.
  4. Изсипете всички продукти в тава и изпечете мусаката до златисто.
Foodie Boulevard http://foodieboulevard.com/

Comments

Be the first to comment.

Leave a Comment

You can use these HTML tags:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>