Домашни солети с пълнозърнесто брашно и маслини

Домашни солети с пълнозърнесто брашно и маслини

Ако сте фенове на домашните солети, гризини, хрупанки и всякакви други разновидности на тестени снаксове, днешното предложение със сигурност ще ви допадне. Предлагам ви една страшно лесна рецепта за хрупкави пълнозърнести домашни солети с маслини и микс семена, която се приготвя за не повече от половин час. За по-авантюристичните и за феновете на пикантното, рецептата може да се обогати и с щипка семки от люти чушки, а резултатът е изключително приятна комбинация между люта нотка и хрупкава текстура – перфектното здравословно “мезе”.Домашни солети с пълнозърнесто брашно и маслини

Брашното в рецептата може да замените с всяко ваше любимо. Рецептата спокойно може да се модифицира в безглутенова ако използвате комбинация от различни видове безглутеново брашно или пък изберете едно конкретно. Имайте предвид, обаче, че повечето безглутенови брашна имат доста специфичен и наситен вкус, така че ако предпочитате по-мек вкус – комбинирайте няколко различни вида, за да има баланс. 

Домашни солети с пълнозърнесто брашно и маслини

Ако предпочитате вашите домашни солети да са по-хрупкави, оставете ги във фурната за минута-две отгоре. За този резултат ще помогне и ако солетите са по-тънки. Ако пък ги предпочитате по-меки, шприцовайте тестото на по-дебели фитили и ги изпечете за десетина минути – така вътрешността ще остане мека и сочна, а коричката ще е приятно хрупкава.

Домашни солети с пълнозърнесто брашно и маслини
Serves 40
Write a review
Print
Prep Time
15 min
Cook Time
15 min
Total Time
30 min
Prep Time
15 min
Cook Time
15 min
Total Time
30 min
Продукти
  1. 100 гр. пълнозърнесто брашно или друго по избор
  2. 2 яйца
  3. 100 гр. кисело мляко
  4. 1 ч.л. сода бикарбонат
  5. 10тина обезкостени черни маслини
  6. 50 мл. зехтин за готвене
  7. щипка сол
  8. подправки по избор
  9. семена или ядки по избор за поръсване
Приготвяне
  1. Поставете всички продукти без семената в блендер и блендирайте до получаване на гладка смес. Може да използвате пасатор или чопър ако не разполагате с блендер.
  2. Поставете сместа в сладкарски пош и шприцовайте фитили с желаната дължина и дебелина върху хартия за печене.
  3. Поръсете фитилите със семената и ядките, които сте избрали.
  4. Печете около 10-12 минути или до желаната степен на хрупкавост на 180 градуса с включен вентилатор.
  5. Охладете върху решетка, за да не се овлажнят солетите докато са още топли.
Foodie Boulevard http://foodieboulevard.com/

Comments

Be the first to comment.

Leave a Comment

You can use these HTML tags:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>