Веган сладки “Бананови кокоски” с чиа и фурми

Веган сладки "Бананови кокоски" с чиа и фурми

Кратката история на днешната рецепта е, че снощи много исках да изненадам най-почетния си дегустатор с някакъв приятен десерт, на който дружно да се насладим в компанията на чаша вино. А самата рецепта се роди благодарение на вечния ми стремеж да изпробвам рецепти за реално здравословни десерти. Дългата история е на тези откровено полезни веган сладки е, че много често просто ми идва някоя натрапчива идея за рецепта, която не ме оставя на спокойствие, докато не я пробвам 🙂 Тази е такава 🙂

Макар да съм правила съм множество веган сладки и изобщо веган десерти, никога не бях правила нищо, което дори леко да се доближава до тези бананово-кокосови хапки от рая 🙂 Дори за мен беше огромна изненада как само с четири продукта и то строго неживотински мога да постигна този откровено пристрастяващ вкус. 

Веган сладки "Бананови кокоски" с чиа и фурми
Serves 20
Write a review
Print
Продукти
  1. - 1 ч.ч. кокосово брашно
  2. - 15 сочни обезкостени фурми
  3. - 2 банана
  4. - 3 с.л. семена чиа
  5. - 50 мл. вода
Instructions
  1. Накиснете семената чиа във водата, докато заприличат на гелообразна течност.
  2. Нарежете единия банан на кубчета.
  3. Нарежете фурмите на ситно.
  4. Добавете брашното, кубчетата банани и фурмите към чиата.
  5. Разбъркайте добре до получаване на хомогенно тесто.
  6. Нарежете втория банан на колелца.
  7. Оформете еднакви по размер топчета от тестото и ги сплескайте като бисквитка.
  8. Поставете по едно парченце банан върху всяка сладка.
  9. По желание поръсете с канела.
  10. Поставете сладките в тава застлана с хартия за печене.
  11. Изпечете на 180 градуса за около 20 минути или до златисто.
Foodie Boulevard http://foodieboulevard.com/
Веган сладки "Бананови кокоски" с чиа и фурми

Comments

  1. Leave a Reply

    Иглика
    August 5, 2016

    Моля ви дайте идея с какво да заменя чията. Искам да направя бисквитки за бебчо, а е много малък за чия? 🙂

    • Leave a Reply

      foodieboulevard@gmail.com
      August 5, 2016

      Здравейте. Съвсем спокойно може просто да изпуснете чията в случая. Текстурата леко ще се измени, но резултатът би трябвало да е дотта подобен. При необходимост може да увеличите брашното д цел по-голяма плътност, но иначе стига другите продукти да са вече в менюто му, можете да действате смело 🙂

  2. Leave a Reply

    Иглика
    August 5, 2016

    Благодаря ви! Ще пробвам без.
    Чудесни рецепти и блог, поздравления!

  3. Leave a Reply

    Радка
    August 30, 2016

    Здравейте,

    Може да ви се стори глупав въпрос, но за втори път опитвам нещо с кокосово брашно и ме си струва, че отново не ми се получи. Направих бисквитките по вашата рецепта, но ми се струват доста странни. Добавя ли се вода към кокосовото брашно? Каква консистенция трябва да се получи като смес?

    • Leave a Reply

      foodieboulevard@gmail.com
      August 31, 2016

      Здравейте, никак не е глувап въпроса. Кокосовото брашно е изключително различно като консистенция от всички други видове брашно. както в “суров” вид, така и при готвене с него. Тексурата му е леко песъчлива, което прави печивата подобни. Лично аз харесвам този ефект и го използвам точно с тази цел, но ако не ви допада – просто го комбинирайте с друго предпочитано брашно в по-малко съотношение или го заменете изцяло. В конкретната рецепта съм посочила, че съм добавила 50 мл. вода, но на око може да прецените дали бихте предпочели сместа ви да е по-гъста или по-рядка в зависимост от това дали искате по-леки сладки или по-стегнати и с по-тежка текстура, правилно или грешно няма, всичко е въпрос на предпочитание 🙂

Leave a Comment

You can use these HTML tags:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>