Парти дип от сладки картофи с билки и зехтин

Лесен зеленчуков пастет за компания на любимите крекери 

sweet-potato-dip

Виждали ли сте онези симпатични малки оризови крекери, които буквално наводниха търговската мрежа?

Не онези в големите, цилиндрични опаковки, а онези с размер на метална двулевка? Ама не онези, които са наблъскани с всякакви овкусители и подобрители, а онези най-обикновените – неутрални, изчистени и семплички?

Ох, обожавам ги!

(more…)

Свежа пролетна салата с пъстри зеленчуци

Шарено в чинията – чудесен начин за борба с пролетната умора!

spring-salad

В последните години сезоните сякаш започнаха да идват на случаен принцип. От страшен студ става бясна жега. После, аха да сменим зимните гуми и да приберем дебелите дрехи – будим се и навън отново – сняг.

Ясно е, че тази динамика няма как да не се отразява на организма. Не мога да говоря с пълна категоричност за реалните мащаби и обосновка за пролетната умора, но малко от нас не са я усещали. 

(more…)

Палачинки с мюсли без брашно в блендер

Порция слънчева закуска за настъпващите слънчеви дни!

palachinki_s_musli

Преди няколко седмици ми се счупи чопърът. Когато за известно време останах без най-верния си помощник в кухнята, осъзнах две неща.

  1. Човек може да си направи смес за палачинки и в блендер. 
  2. Човек може да си направи страхотни палачинки без брашно. С мюсли. И сушени череши.

И двете открития бяха добре дошли, защото станаха причина за създаването на половин дозина нови палачинкови вдъхновения, които постепенно ще ви разкрия. 

Днес започваме с ето това – палачинки с мюсли и сушени череши. Ммммм…!

(more…)