Хрупкави рулца без пържене

Традиционните азиатски пролетни рулца в олекотен вариант – видео рецепта

spring-rolls

Макар времето навън да не е много съгласно, пролетта наближава 😉 А този момент някак си ежегодно ми припомня за една вкуснотия с пролетно име – любимите ми пролетни рулца.

Понеже наскоро азиатският свят отбеляза началото на годината на кучето, кулинарните ми идеи този месец са с екзотично вдъхновение. 

Вижте как да си приготвите тези хрупкави рулца със сочна плънка – без пържене или тежки панировки.

(more…)

Импровизирано домашно суши без млечни продукти

И честита година на кучето! 

dairy-free-sushi

Обожавам суши! Нямам ни май-малки претенции да съм висш познавач на азиатската кухня, но със сигурност знам, че доста от нейните ястия ми допадат. А сушито определено води личната ми класация. 

И понеже днес е началото на китайската нова година, реших да отбележа встъпването в годината на кучето с едно вкусно вдъхновение с източен характер. 

Вижте стъпките към моето импровизирано домашно суши без млечни продукти. 

(more…)

Кокосови трюфели с кашу и морска сол

Вкусна компания за виното и любовта

raw-coconut-cashew-bites

Добре дошли във февруари 🙂

Някой чакат с нетърпение деня на любовта. Други – деня на виното. Едно е сигурно – нямаме нужда от конкретна дата, за да се радваме и да празнуваме и двете!

Днес споделям една много бърза идея, с която може да изненадате някое любимо същество за предстоящите празнични поводи – било то празнувайки виното или пък любовта. А най-добре и двете.

Вижте как да си приготвите тези сурови кокосови трюфели с кашу и морска сол. 

(more…)