Салата с киноа и разноцветни домати – видео рецепта

Свежа и енергизираща лятна вечеря за нула време

quick-quinoa-salad

quick-quinoa-salad

 

Когато искам да приготвя нещо леко и същевременно зареждащо за вечеря в някой морен летен ден, салатите винаги са първи в списъка ми с идеи. Разбира се, тук далеч не говорим за 2-3 листа маруля, с които да симулираме засищане. Салатите, които аз приготвям, са пълноценни, богати, съдържат всички макронутриенти и наистина засищат качествено.

(more…)

Вечеря в небесата: По-близо до небето, по-близо до мечтите

Нашето преживяване на Dinner in the Sky 2017

dinner-in-the-sky-2017

…когато храната не просто се яде, а се преживява…

Звезда до звезда.

Нежен морски полъх, който гали с лятна свежест напеклата се през жаркия августовски ден гореща кожа.

Глътка червено вино отпита на фона на страстни испански ритми.

Хапка след хапка блаженство. Всяко сетиво е докоснато по онзи най-гъделичкащ начин, който те прави нетърпелив да поемаш всяка следваща глътка въздух, защото искаш още и още от същото.

Около мен – няколко дузини усмихнати хора. До мен – любовта на живота ми. Под мен – повече от 30 метра празно пространство. Над мен – няма нищо. Защото точно в този момент вече дори небето не дефинира границите на възможностите.

Когато веднъж се качиш в небесата, осъзнаваш, че единствената граница на възможностите ти отива много, много по-далеч. А звездите са само на ръка разстояние.

(more…)

Бананови палачинки със сушени череши

Анатомията на една здравословна закуска: как да ни бъде лесно, евтино, вкусно, да се приготвя бързо и да не изисква много продукти?!

 

bananovi-palachinki-susheni-chereshi-4

Количество: 25 мини палачинки

Степен на сложност: лесна рецепта

Време за приготвяне: 30 минути

Бюджет: под 5 лв. 

Полезен съвет: Може да приготвите нежен топинг от рикота, мед и кокосови стърготини, с който да поднесете палачинки в компанията на няколко цели сушени черни череши за приятен сладко-кисел вкус.

(more…)

Салата с лимец и пъстри зеленчуци

Лятна салата за енергия и лекота

pystra-salata-limec-1

Летните жеги продължават да кипят, а с тях и постоянното ми търсене на леки и свежи идеи. Когато апетитът ми е понижен, но ми трябва много енергия за безкрайните ми разходки из любимата Борисова градина, посягам към храна, която зарежда тялото ми с всички макронутриенти, но ми спестява чувството за тежест. 

Днес споделям една много лесна рецепта за салата с лимец и пъстри зеленчуци. Предложението не изисква никакви усилия, приготвя се бързо и е страхотна алтернатива за зареждащо хапване през морните летни дни.

(more…)