Закачлив рожденденски чийзкейк

20151015_173429

Една от моите странности е, че за мен е изключително важно да измисля перфектната идея за рожденденска торта! Когато рожденикът е истински веселяк и с правилния тип чувство за хумор, задачата ми става много лесна и приятна 🙂 

Тази закачка тук спретнах с една от моите любими рецепти за чийзкейк, малко захарна паста, малко оцветител и много въображение и настроение. 

(more…)

Плодово-сладоледен чийзкейк Secret Santa

PicMonkey Collage80

Довечера имаме фирмено Коледно парти. Имаме и таен дядо Коледа, всеки от нас си тегли случайно листче с името на някой колега и трябва да му направи символичен подарък. Изобщо не ми беше трудно да измисля своя, без значение кой щеше да ми се падне 🙂 

Това тук е моята малка, чийзкейкова, много плодова, много пъстра, много весела и много празнична скулптура с шоколадова подложка. 

(more…)

Заснежени елхички

20151015_173324

Тези много ефектни елхички ги сътворих докато се чудех как да оползотворя някои хартисали продукти от предколедно-рожденденския чийзкейк “Иво”.

Пропорциите са относителни и можете да използвате на практика всякакво тесто за сладки или меденки. Ефектът идва от аранжирането на различни по размер звездички и подреждането и слепването им във формата на елхичка.

(more…)

Предколедно-рожденденски чийзкейк “Иво”

PicMonkey Collage

От известно време не бях правила чийзкейк, макар това да е най-любимото изкушение на повечето ми почетни дегустатори. Може би чаках достатъчно специален повод, за да сътворя нещо наистина впечатляващо и определено чакането си струваше 😉 

(more…)

Сладко изкушение с червено вино “Заснежената роза”

PicMonkey Collage

Винаги съм имала афинитет към десертите с алкохол 🙂 Има известен чар в това да не си съвсем сигурен дали се наяждаш или напиваш повече с някое приятно сладко изкушение. 

Ето едно предложение за приятен и лесен сладкиш с червено вино, който освен много лесен за приготвяне и непретенциозен към продукти е и изключително впечатляващ и красив. 

(more…)

Коледни меденки с джинджифил и захарна декорация

PicMonkey Collage63

От много време се каня да приготвя прословутите Gingerbread cookies и дълго не успявах да открия рецепта, която да ми допадне. Както най-често се случва и този път реших да импровизирам, да обединя няколко предложения и да приготвя своя версия на тези прекрасни меденки. 

(more…)

Шоколадова фантазия с уиски

PicMonkey Collage.jpg3

Това е една какаово-шоколадова импровизация с дъх на уиски, с която реших да уважа Никулден. Е, не че сред празнуващите около мен имаше именици, но това не ни попречи да се почерпим за тяхно здраве с това изкушение. 

(more…)

Мъфини с шоколадова глазура и захарна декорация

PicMonkey Collage

Мъфините са един от онези десерти, които са подходящи за всеки повод и с малко въображение и желание за експериментиране може да получим страхотни резултати. 

Независимо дали ще сложим плодове или ядки, дали ще декорираме или ще ги оставим в леко небрежен вид, мъфините (особено ако са мъфини с шоколадова глазура и захарна декорация) са от този тип сладки изкушения, на които трудно може да се устои 🙂

Тези тук, особено заради тематичния им предколеден вид и комбинация от мека сърцевина и твърда глазура от натурален шоколад, се превърнаха в истински хит. 

(more…)

Предколедни сладки с глазура

PicMonkey Collage

Това е вариант на най-любимите ми тиквени сладки с пълнеж с лека вариация. Основата за тестото е същата като тази на мини мъфините с шоколадова декорация и захарна глазура

(more…)

Постни кюфтета от тиквички с пастет от авокадо и пълнозърнести крекери

PicMonkey Collage73

Много често споря с доста свои познати, че една хубава, хранителна и питателна вечеря няма нужда непременно да съдържа месо. Тъй като аз самата не ям месо съм се превърнала в майстор на импровизациите и комбинациите от постни продукти и съставки, с помощта на които мога да си приготвям здравословни и засищащи вечери, които да набавят всичко необходимо на организма ми. Тези кюфтенца от тиквички се оказаха не просто невероятно вкусни, но същевременно и едновременно леки и засищащи.

(more…)