Гризини с Гауда

PicMonkey Collage34

Едни прекрасни тематично-предколедни гризини с Гауда, които са страхотно мезе за бира!

(more…)

Мини бутер кроасанчета с плънка

PicMonkey Collage29

Едно много бързо и ефектно решение, когато имате неочаквани гости или пък просто ви се хапва някой пухкав бутер десерт!
 
Първоначалният план беше кроасанчетата да са само солени, но понеже ми беше останала плънка от пай реших да направя и сладък вариант.

(more…)

Постни сладки с тахан и сушени плодове

PicMonkey Collage52

Постните сладки винаги са ми били голямо изкушение, защото въпреки многото ограничения, които трябва да се имат предвид, предполагат огромна свобода и възможност за импровизация.

Предложеният тук вариант е само една от многото опции, които можем да спретнем, в зависимост от това какви са предпочитанията ни – аз направих един богат микс от всякакви сушени плодове и ядки, а резултатът е страхотен! Хем са здравословни, хем диетични, хем енергизиращи!

(more…)

Тиквено-маскарпонен чийзкейк “Марти”

PicMonkey Collage55

Както неведнъж съм споделяла, тиквата е един от любимите ми продукти. С малка доза въображение и смелост може да бъде адаптирана към най-разнообразни по вид и вкус рецепти, в които, въпреки първоначалната си скептичност, повечето дегустатори се влюбват. 

Този чийзкейк беше първият вариант на това сладко изкушение, който реших да приготвя с тиква. Освен красив е и много вкусен, а и благодарение на нискокалоричната тиква – почти диетичен 🙂 

(more…)

Рожденденска шоколадова торта “Велислава”

PicMonkey Collage.jpg2

Много обичам, когато скъпи за мен хора имат рожден ден. Освен всички други прекрасни неща около деня, това винаги ми дава още един повод да сътворя нещо специално за някого.

Ето с това прекрасно шоколадово изкушение запълних една слънчева съботна сутрин, под звуците на един мноооогоо дълъг микс с преждевременно включена в плейлиста ми Коледна музика.

(more…)

Запечени картофи с чесън и розмарин и пълнени гъбки с топено сирене

PicMonkey Collage60

Много обичам, когато с много малко и то далеч не претенциозни продукти успея да впечатля любимия човек с красиво изглеждаща и вкусна вечеря. 

Тези запечени картофки и пълнени гъбки са перфектен пример за такава вечеря. 

(more…)

Суфле от тиквички

PicMonkey Collage59

Много обичам зеленчукови суфлета. Изключително вкусни са, леки и същевременно засищащи, а по начина, по който аз ги правя – и много здравословни.

Любимата ми лятна версия на суфле е с тиквички – има ги в излишък, много са евтини и са много лесни за работа (далеч не като толкова любимите ми тикви Цигулка, с които трябва много да се боря докато ги докарам в готов за готвене вид 😉 ). 

Рецептата за това суфле от тиквички е толкова лесна, че всеки начинаещ кулинарен ентусиаст може да започне готварското си пътешествие именно с нея. 

(more…)

Бирено мезенце… за бира

8216934_orig

От много време се каня да спретна някакви гризини/крекери или изобщо някакви солени бисквитки. Прегледах най-различни рецепти и предложения и в крайна сметка както почти винаги се случва – сътворих своя рецепта, която определено ще бъде повтаряна отново и отново. 

(more…)

Кекс с изненада

PicMonkey Collage50

Едно от многото хубави неща баба и дядо да живеят на село е, че редовно бивам снабдена с прекрасни домашни продукти – пресни и безнитратни плодове и зеленчуци, натурален мед, домашни яйчица от щастливи кокошки 🙂 

Е, когато ми доставят пълна кора с 30 яйца е малко стряскащо, особено за човек, който живее сам и не пие по дузина сурови яйца за закуска като Гастон от Красавицата и Звяра 🙂 

Хубавото е, че винаги има някой повод, който да ме вдъхнови да сътворя нещо и да оползотворя промишленото количество пресни и бързо развалящите се продукти, с които любимите баби и дядовци ме зареждат 🙂 Този кекс беше точно такова решение. Моето много скъпо Гери точно се премести и реших да я изненадам с това скромно кексче за здраве и за да й върви все вкусни неща да й влизат в дома. 

(more…)

Кокосово-орехова брауни торта “Сис”

PicMonkey Collage

Оказва се, че когато човек веднъж си създаде репутация сред познатите, че е запален любител кулинар, много проблеми се разрешават от само себе си 🙂 Това започвам да установявам във все повече случаи. Като например какъв подарък да направя за рожден ден на човек, когото не познавам твърде добре. 

Е, оказа се, че една богата, сочна и приготвена с много вдъхновение и удоволствие рожденденска торта е точно перфектният подарък много често!

(more…)